Bütün süper gıdalar gibi, kereviz suyu da ünlüler tarafından yapılan anın sağlık-gıda trendidir ve tıpkı oradaki her sağlık sorununun cevabı olarak düzenli halk tarafından yapılır. Yeşil içecekle ilgili iddiaların bir tanesi, inatçı sivilce vakalarını bile temizleyebilmesi. Peki kereviz suyu ve sivilce arasında bir bağlantı var mı? Diyelim ki jüri bitti.
Aşırı sinirli kereviz suyu trendi aslında birkaç yıldır gözüküyor. İlk meraklılardan biri, kendisini "Tıbbi Medya" olarak alan Anthony William'dı. Meyve suyu şeklindeki kereviz William, “sindirim sorunları, cilt koşulları, migren, yorgunluk, otoimmün hastalıklar, beyin sisi ve yüzlerce insan gibi” her türlü akut ve kronik hastalıkları ve semptomları iyileştirme veya iyileştirme yeteneğine sahip olduğunu iddia ediyor. Anahtar, sapları sulamak, karışıma başka meyve veya sebzeler eklemekten kaçınmak ve başka bir şey yemeden önce her gün boş bir mideyle içmek için bir ekstraktör kullanmaktır.
Anekdot olarak, kesinlikle umut verici görünüyor. "Kereviz suyu ve sivilce" için temel bir arama yapın; bunun gibi cildini yeşil şeyleri içmeye başladığından beri "yıllarca olduğundan daha net" diyen blogcu Espresso ve Fit tarafından bulabilirsiniz. Kat Sanchez gibi YouTubers da hormonal kırılmaları gidermek için kereviz suyuyla yemin ediyor. Sanchez'in, elde ettiği sonuçları elde etmek için William'ın önerdiği gibi saf kereviz suyu içmediği belirtilmelidir. Fotoğrafları ve videoları görmek için sonuçlar mükemmel olmasa da etkileyici görünüyor; kullanıcılar hala "önceki" resimlerdeki kadar bol ya da kırmızı olmasalar da, cilt döküntülerinin belirtileri gösteriyor gibi görünüyorlar ve hatta bazı izler solmuş gibi görünüyor.
Ama kanıtlamak için orada bilim var mı? Gerçek şu ki, kereviz suyu ve sivilce üzerine - ya da kereviz suyu ve herhangi bir tıbbi durumla ilgili çok fazla araştırma yapılmamıştır. Sıçanlar üzerinde yapılan küçük bir çalışma, kereviz tohumu özünün, artrit iltihabı için aspirin ve naproksen kadar etkili olabileceğini ve ülserlere neden olan bakterileri engelleyebileceğini göstermiştir. Ancak bu ilk bulgular ilaç olarak kereviz ile ilgili son sözler değildir. Ve hiç kimse henüz sebze suyu üzerinde akne tedavisi olarak uzun zamandır araştırma yapmamıştı.
Beslenme uzmanı Amy Gorin, MS, New York merkezli Amy Gorin Nutrition'ın sahibi RDN, aynı fikirde. Romper, “Kereviz suyuyla ilgili çok az sayıda araştırma çalışması yapıldı ve bu nedenle potansiyel sağlıkla ilgili yararları hakkında sonuçlar çıkaramıyoruz” dedi. “Kereviz suyunun sağlığa yararları hakkında okuduğunuz her şeyin hidrasyon, vitaminler, mineraller ve antioksidanlar sağlama gibi temel şeylerin ötesinde büyük olasılıkla anekdot olduğunu söyleyebilirim.”
Her türlü saf suyu içen Gorin, cildinize sağlıklı kalması için gereken nemi sağlıyor. Kereviz sadece vitamin ve mineralleri değil, kan basıncını düşürmeye yardımcı olan potasyum ve sindirime yardımcı olan lifleri (sap şeklinde yediğinizde) içerir. “Diğer sebzelere göre mucize bir sebze mi? Kesinlikle hayır, ” diyor. “İşte bu yüzden gökkuşağını yemeliyiz, çünkü oradaki her sebze kendine özgü bir fayda sağlıyor - tam da bir sebze rengiyle besleyen antioksidanlar.”
Peki meyve suyu blogcuları neden bu kadar iyi sonuçlar alıyor? Başlamak için diyetlerinde yeterince su almamış olabilirler veya belki de meyve suyu daha az besleyici kahvaltı seçimlerinin yerini almaktadır, bu da genel olarak daha iyi sağlığı teşvik edecektir. Kereviz suyu ve sivilce arasında bir sebep-sonuç olduğundan emin olmak için henüz çok erken.
Bu yeni sağlık çılgınlığını denemeyi hala merak ediyorsanız, Gorin bunu denemenin bir zararı olmadığını söylüyor. Kereviz tadı hakkında vahşi değil mi? Bunun yerine bir elma veya bir kase çilek deneyin; Daha fazla meyve yemek, cildinizin yanı sıra bir bardak yeşil suyu temizlemenize yardımcı olabilir. Gorin, "Araştırmalar düşük meyve alımını sivilce ile ilişkilendirdi, bu nedenle günde 1 cups 2 bardak meyve ve günde 2 - 3 bardak sebze almayı hedefliyoruz" diyor. Başka bir deyişle, Annemin doğru beslenme konusunda tavsiyesinde bulunmak, onun bilgisini ruh dünyasından alan bir yazarın liderliğini takip etmek kadar iyi (ya da daha iyi) olabilir.
