Çatallarınızı çatallayın ve elçiyi öldürme dürtüsüne direnin: Kötü haberler yolda. Hindistan cevizi yağı yemek sağlığınız için görünüşte kötüdür ve bununla ilgili ciddi riskler doğurabilir. Biliyorum biliyorum. Ben coco-bandwagon üzerindeydim, ama bilim konuştu.
Amerikan Kalp Birliği kısa süre önce kalp ve damar sağlığı ve hindistancevizi yağında rol oynayan bir aldatmaca incelemesinden vazgeçmediği konusunda bir araştırma yaptı. Yağlı diyetlerin tehlikeleri üzerine yapılan geçmiş araştırmalarda, eşsiz yapısından dolayı hindistancevizi yağı hariç tutulmuştur.
Doymuş yağın yüksek olmasına rağmen, hindistancevizi yağı çoğunlukla, iyi veya HDL, kolesterol seviyelerini yükselttiği ve kötü veya LDL, kolesterol seviyelerini düşürdüğü gösterilen laurik asitten oluşur. AHA, hindistancevizi yağı içerdiği doymuş yağ miktarının yüzde 82'si nedeniyle, hindistancevizi yağı ve kolesterol söz konusu olduğunda, olumsuz etkilerin olumlu etkilendiğini söylüyor. Araştırmacılar bu sebepten kaçınılması gerektiğini önermektedir.
Amerikan Kalp Birliği, Diyetteki Yağlar ve Kardiyovasküler Hastalıklar danışmanlığında çok sağlıklı olmayan yağları tüketmeye karşı uyarıda bulundu:
Hindistan cevizi yağı, LDD kolesterolü, CVD'nin bir sebebini arttırdığı ve bilinen olumlu etkileri dengelemediği için, hindistan cevizi yağı kullanımına karşı tavsiyede bulunuruz.
Hindistancevizi yağı sağlık bilincinin kalplerine yakın ve sevgiyle büyüdüğü için, geri tepme olma zorunluluğu vardı. Daha spesifik olarak, Twitter-verse, AHA'nın bildirgesinden haber aldı ve bu mutlu değil:
Diğer yağlarla karşılaştırıldığında, çalışma hindistancevizi yağının, daha az doymuş yağ içerenlere göre daha fazla kötü kolesterol artırdığını göstermiştir. Çalışma, doymuş yağ tehlikelerine karşı uyarının yanı sıra, yağ kaynakları için daha sağlıklı seçenekler olan bir yağ listesi de yayınladı. Hindistancevizi yağının üzerinde sıralananlar sizi şaşırtabilir: aspir yağı, ayçiçeği yağı, kanola yağı, mısır yağı, zeytin yağı, yerfıstığı yağı ve (şaka yapıyor olmalısınız) tereyağı.
Twitter'da hindistancevizi aromalı komedi azgınlığına rağmen kardiyovasküler sağlık riskleri gülünecek bir şey değil. AHA, “Amerika Birleşik Devletleri'nde yaklaşık 808.000 insan, 2014 yılında kalp hastalıkları, felç ve diğer kardiyovasküler hastalıklardan öldü, her üç ölümden birine dönüşüyor.” Amerika Birleşik Devletleri'nde 1 numara olan kalp hastalığı Diğer birçok sanayileşmiş ülkenin yanı sıra doymuş yağ tüketimi de akılda tutulmaya değer.
Neyse ki herkes için hindistancevizi yağı hala katil bir kremi ve cilt nemlendiricisini sağlar, bu nedenle tamamen ondan uzaklaşmanıza gerek kalmaz - sadece mutfak kileriniz yerine banyo dolabında tutun ve hindistancevizi yağını değiştirin. Hindistan cevizi suyunun yerine bazı serinletici ürünler için pişirilmiş ürünler.
