Sabahları uyanmak için çaresizce kahveye ihtiyaç duymanın bir klişe haline geldiğini biliyorum, ama bunun da doğru olduğunu söylediğim için üzgünüm. Birçoğumuz yetişkinler, bizi, gün boyunca geçirmemiz için Tanrıların sıcak, tatlı nektarının bir fincanına çok güveniyorlar. Aslında, çoğumuzun birden fazla bardağa ihtiyacı olabilir. Ya da iki bardak. Hatta bizi atlatmak için üç fincan bile. Ama ne kadar kahve çok fazla? Yeni bir araştırmaya göre, üst sınır olabilir gibi gözüküyor ve bunun hepimizin korktuğu kötü haber olduğunu düşünüyorum.
Güney Avustralya Üniversitesi'nden araştırmacılar son zamanlarda bir kişinin sağlığının bir günde çok fazla kahve içerek zarar görüp göremeyeceğine bakmaya karar verdi. Sonuçta, Atlanta Gazetesi Anayasasına göre kahve, dünyada en yaygın kullanılan uyarıcılardan biri. Sabahları bir ya da iki fincan kahve içmek, sonra da çoğu insan için öğleden sonra belki bir ya da iki bardak içmek pek de nadir değildir. Ancak kahve tüketimi ne zaman zararlı olur?
Science Daily'ye göre, çalışmanın araştırmacılarından biri olan Elina Hyppönen, İngiltere'deki Biobank'ta 37-73 yaş arasındaki 347.077 kişinin 347.077 kişiden oluşan sağlık kayıtlarını incelemek için diğer araştırmacılarla çalıştı.
Araştırmacılar bulgularını Amerikan Klinik Beslenme Dergisi'nde yayımladılar ve bazılarımız içebileceğimiz kahve miktarının bir sınırı olmayacağını ummuş olsa da, yanlış olduğu anlaşılıyor. İngiltere Biobank'ta rapor edilen kahve tüketimi ve sağlık kayıtlarını analiz ettikten sonra araştırmacılar, günde altı bardak kahve içen veya daha fazla kahve içen insanlarla kardiyovasküler hastalık riskindeki yüzde 22'lik bir artış arasında bir bağlantı bulabilmişlerdir.
Hyppönen, "Sağlıklı bir kalbi ve sağlıklı bir tansiyonu korumak için, insanların kahvelerini günde altı bardaktan daha azı ile sınırlandırması gerekiyor - verilerimize göre altı, kafeinin kardiyovasküler riski olumsuz etkilemeye başladığı devrilme noktasıydı." Chicago Tribune’a göre.
Demek kötü haber bu. Fakat … işte iyi haber: Bu çalışmaya katılan araştırmacılar, günde bir ila iki fincan kahve içenlerin, kardiyovasküler hastalık olasılığını, kafeinsiz kahve içen veya hiç kahve içmeyenlere göre daha düşük bulduğunu tespit etti.
CTV News’e göre, bu bulgunun günde iki fincan kahvenin, Tip 2 diyabet riskinin azalması gibi sağlık yararları olduğunu ve hatta iki yıl daha uzun yaşamanıza yardımcı olabileceğini belirten diğer çalışmalarla uyumlu göründüğü görülüyor.
Günün sonunda, ılımlı kahvenin bizim için mükemmel olduğu anlaşılıyor. Güney Avustralya Üniversitesi tarafından yapılan araştırma, kendi tepkinize bağlı olarak, günde beş bardak ya da daha azının iyi olduğunu tespit etti (örneğin, kendinizi titrek hissettiğinizde, örneğin saçınızı geri çevirmek isteyebilirsiniz).
Sanırım hepimiz kahvemizi yudumlayabiliyoruz ve kendi saçımızı kafein çekilmesinden koparamıyoruz - bu bana iyi geliyor.
