İçindekiler:
- 1. Lahana
- 2. Üzüm
- 3. bir bütün balık
- 4. Domuz eti
- 5. Börülce
- 6. Erişte
- 7. Collard Yeşiller
- 8. Donutlar
- 9. Narlar
- 10. karides veya karides
- 11. Mısır ekmeği
- 12. Hoppin 'John Ve Skippin' Jenny
- 13. Mercimek
- 14. Yuvarlak Şekilli Meyveler
- 15. Salamura ringa balığı
- 16. Kek
Birçok ülkede, özellikle de kapsamlı ve derinlemesine yemek gelenekleri olanlar, Yeni Yılı kutlamak gece yarısı boyunca festival kokteyllerinden ve parmak yiyeceklerinden daha fazlasını içerir. Yeni Yıl'ın gelmesi, geleneğin size yılın geri kalanında size şans, sevgi ve refah getireceğini söyleyen belirli yiyeceklere müdahale etmek anlamına gelir. Yeni yılda size şans getirecek bazı yiyecekler var ve onları yemek yıla başlayacak. Seni bilmiyorum ama çoğu yıl alabildiğim bütün iyi şansları kullanabilirim. Ve lezzetli bir ısırıktan geliyorsa bonus.
İspanya, İtalya, Küba, Japonya ve diğer ülkeler, Yeni Yıl'da şans ve refahı sembolize eden yiyecek yeme geleneğine sahiptir. Bu yemek gelenekleri, ailelerin başka yerlerden taşınması ve ülkenin dört bir yanına yerleştirilmesiyle ABD'ye de yol açtı. Midwest Living, Alman, Polonya ve İskandinav yemek geleneklerinin Orta Batı'nın çoğunda popüler olduğunu belirtti, çünkü birçok aile mirasını bu ülkelere göre izleyebilir. Bir Yeni Yıl Günü'nü hatırlamak için tam bir gün sürecek ziyafetlerin yanı sıra elbette atıştırmalık yiyecekler hazırlayın - ve bütün bir yıl şans, sevgi ve refah dolu.
1. Lahana
Alman ve Polonya kökenli olanlar, Yeni Yıl Günü için büyük miktarda lahana turşusu pişiriyor olabilir. Lahana turşusu fermente lahanadan yapılır ve Epicurious'a göre gelenek, yenen yeşillik yığını büyüdükçe, yiyeceğin serveti önümüzdeki yıl büyür.
2. Üzüm
İspanya ve Portekiz'de üzümler iyi şanslar, Yılbaşı'nın tercih ettiği yemek. Bon Appetit'e göre, gelenek, Yeni Yıl'ın 12 ayını sembolize etmek için saat 12 kez çaldığından gece yarısı 12 üzüm yemek.
3. bir bütün balık
Good Housekeeping'e göre balık yemek Kuzey Amerika, Asya ve Avrupa’nın bazı bölgelerinde şans getiriyor. Balıklar ilerlemeyi simgeleyen ileri yüzer ve bir yıl boyunca süren, okul adı verilen büyük gruplarda.
4. Domuz eti
Birçok kültür Yeni Yılı kutlamak için domuz eti yerler. Epicurious, Kübalılar, İtalyanlar, Almanlar, İspanyollar, Macarlar ve daha pek çoğunun domuzları ilerleme için bir sembol olarak gördüğünü belirtti - çünkü balıklar gibi domuzlar, yağ içeriğinden dolayı zenginlik gibi ileri doğru hareket ederler.
5. Börülce
Serious Eats'a göre, yılın bu zamanında daha kolay ulaşılabilen kurutulmuş siyah gözlü bezelye, neden özellikle Amerika Güney'de Yeni Yıl şansına bağlı olduklarını gösteren iki özel özelliğe sahip: pişirildiğinde çok daha büyük oluyorlar ve ekildiği zaman, her ikisi de önümüzdeki günlerden daha iyi olduğuna işaret edecek şekilde çimlenir.
6. Erişte
Japon soba gibi uzun erişte, Asya'da popülerdir. Kadının Günü'ne göre, erişte uzunluğu uzun yaşamı ve refahı simgeliyor. Bir kaseyi doldurun ve karıştırın.
7. Collard Yeşiller
Collard yeşillikleri Amerikan Güneyinde (diğer yerlerin yanı sıra) popülerdir ve Yeni Yılı'nı kutlamak için yenir, çünkü Epicurious'e göre yeşil renkleri, tıpkı lahana ve lahana gibi (Danimarka'da yenen) iyi bir şansı sembolize eder.
8. Donutlar
Epicurious'e göre, özellikle İtalya, Almanya, Macaristan, Polonya ve Hollanda'da popüler olan Avrupa'da şans için çörek yiyor. Ek olarak, Bon Appetit, bir hamurun yuvarlak şeklinin takvim yılının dairesel yapısını sembolize ettiğini belirtti. Seni bilmiyorum, ama bunu mutlu bir şekilde çörek yemenin gerekçesi olarak kullanacağım.
9. Narlar
Good Housekeeping'e göre narlar Türkiye'de ve Akdeniz'deki diğer ülkelerde yeniyor, çünkü bolluğu temsil ediyor ve doğurganlığı temsil ediyor. Ancak Yunanlıların meyvelerde farklı bir kullanımı vardır. Bon Appetit, Yunanistan'da gece yarısı bir kapının önünde bir narı parçaladıklarını - ne kadar çok tohum çürürse, o yıl için o kadar çok şans olduğunu belirtti.
10. karides veya karides
Well + Good'a göre, eski Japon geleneğinde, karidesler kuyruklarının uzunluğundan dolayı uzun ömürlüdür. Popüler bir Yeni Yıl Arifesi mezeleri olmasına rağmen, belki de bu yıl Yeni Yıl'a kadar devam etmeyi düşünebilirsiniz.
11. Mısır ekmeği
Mısır ekmeği, Güney Amerika'daki Yeni Yıl geleneğidir. Kadının Günü'ne göre, mısır ekmeğinin şansı altın renginden kaynaklanıyor ve eklenmiş mısır taneleri altın külçelerini temsil ediyor. Bonus: Bu ilk soğuk Ocak gecesi için harika bir "ısınma" garnitür.
12. Hoppin 'John Ve Skippin' Jenny
Bir Yılbaşı'nın Carolinas'taki elyafı ve güney boyunca popüler olan hoppin 'john, pirinci, kara gözlü bezelye, soğan ve domuz eti (genellikle domuz pastırması, fatback ya da domuz eti) ile birleştiren bir yemektir. Southern Living'e göre, skippin 'jenny'yi, yani kalanları yiyerek, ertesi gün meyvemsiliği temsil eder ve bu sayede şanslı bir yıl şansınızı arttırır.
13. Mercimek
İtalyanlar yıl boyunca mercimek yiyorlar. Ancak Serious Eats'a göre, İtalyanlar, Brezilyalılar, Çekler, Macarlar ve daha fazlası, yeni bir yılın gelişini kutlamak için mercimek yiyor. Mercimek Roma sikkelerine benzer, bu yüzden onları yemek bütün yıl refah ve refahı temsil eder.
14. Yuvarlak Şekilli Meyveler
Üzüm yemeklerine benzer şekilde, Filipinler'de, 13 parça yuvarlak meyve yemek, Kadın Günü'ne göre, yeni yılda tatlılık ve zenginlik anlamına gelir.
15. Salamura ringa balığı
Kadın Günü'ne göre, gece yarısında salamura ringa balığı yemek, yeni yılda refah ve iyi şans umutları anlamına geliyor. Ek olarak, renk (gümüş) parayı belirtirken Serious Eats, dekapaj işleminin yakalamada yeterince fazla olduğu anlamına geldiğini belirtti - yılın geri kalanı için iyi bir işaret.
16. Kek
Yemek pastalarını haklı çıkarmak için herhangi bir özel duruma veya iyi bir bahaneye ihtiyacım yok, ancak Bon Appetit'e göre, Yunanlılar Yeni Yıl Günü için limonlu bir keki (vasilopita denir) pişiriyor. Madeni parayı kekinde bulan kişi, şans ve şansla dolu bir yıl geçirir. Pasta ve iyi şans? Yeni yılınız kutlu olsun.
