İçindekiler:
- 1. Yaşamdaki Farklı Aşamalarınıza Göre Farklı Yemeniz Gerekir
- 2. Bıçak Tutmanın Doğru Bir Yolu Var
- 3. Gerçekten Ne Kadar Yeme Olmalı
- 4. Vücudunuz Hakkında Onlardan Daha Çok Şey Biliyorsunuz
- 5. Diyetisyenlerin Spesiyaliteleri Var
- 6. Bazen Başka Bir Şey İçin Daha Az Besleyici Maddeleri Değiştirebilirsiniz
- 7. Sağlıklı Beslenme, Farklı Kişiler İçin Farklıdır
Genel olarak konuşursak, muhtemelen kendiniz incelemek için yolunuzu terk etmediğiniz sürece, bir ton derinlemesine beslenme bilgisi öğrenmemiş olabilirsiniz. Tabii ki, genel olarak sağlıklı bir diyetin neye benzediğini biliyorsunuz (birçok sebze, su, yağsız protein, meyve, kepekli tahıllar), ama çoğu insanın beslenme ve sağlıklı beslenme hakkında bilmediği birçok şey var. Bununla birlikte, sağlıklı beslenmek ve gıda ile eşit derecede sağlıklı bir ilişki geliştirmek gerçekten önemlidir ve diyetisyenler bu konuda yardımcı olabilecek kişilerden bazılarıdır. Bununla birlikte, diyetisyenlerin okulda öğrenmesi gereken herkesin bilmesi gereken bazı şeylerin beklemeyebileceğiniz şeyler olduğunu bilmesi gereken bazı şeyler.
Bazen popüler diyet ve beslenme önerileri hiper hızda değişir gibi görünüyor. İlk önce yağ kötüdür, sonra iyidir, sonra karbonhidratlar kötüdür, yoksa bunlar mı? Bu farklı öneri ve önerileri destekleyen deneyler önemlidir, çünkü araştırmacılara, yemeğin obeziteyi, kronik hastalığı, iltihabı ve daha fazlasını nasıl etkilediği hakkında daha fazla bilgi edinmelerine yardımcı oluyorlar, ancak sadece anlamaya çalışan herkes için oldukça kafa karıştırıcı olabilir. neyin sağlıklı ve neyin olmadığını öğrenin. Diyetisyenlerin öğrendikleri bazı şeyler, ister okulda ister pratikte olsun, her şeyi sıralamanıza yardımcı olabilir ve kendi diyetinizi ve kendi sağlığınızı daha iyi kavradığınızı hissedebilirsiniz.
1. Yaşamdaki Farklı Aşamalarınıza Göre Farklı Yemeniz Gerekir
Diğer şartlar ne olursa olsun sağlıklı olduğunu düşünebilirsiniz, ancak maalesef durum bu değil. Yaşamda bulunduğunuz yere göre farklı beslenme gereksinimleriniz vardır.
"Yaşam boyu beslenme", herkesin faydalanabileceğini düşündüğüm çok önemli bir kurstu, "diyen Toni Marinucci, MS, RD, diyet uzmanı diyetisyen ve Diet Tips sahibi Toni Marinucci, MS, RD, Romper'a e-posta yoluyla anlatıyor. "Bu kursta, bir diyetisyen tüm trimesterlerde, bebeklerde, küçük çocuklarda, ergenlerde, yetişkinlerde ve yaşlı popülasyonlarda gebe bir annenin beslenme gereksinimlerini öğrenir. Yeterli beslenme söz konusu olduğunda, bu popülasyonlarda ortaya çıkabilecek genel / potansiyel hastalık durumlarını öğreniriz. Sağlanmadı ve yaşamın her aşamasında karşılaşabilecekleri engellerin nasıl aşılacağı ”dedi.
2. Bıçak Tutmanın Doğru Bir Yolu Var
Pek çok aşçılık dersi aldıysanız veya profesyonel bir mutfakta çalıştıysanız, bıçak tutmanın doğru bir yolu olduğunu zaten biliyorsunuzdur, ancak daha önce mutfakta çok fazla zaman geçirmediyseniz, Bıçak, belirli bir yolla size daha fazla kontrol sağlar ve işleri daha güvenli bir şekilde kesmenize yardımcı olabilir. Bu, pek çok diyetisyenin hala okuldayken öğrendiği bir şeydir.
Marinucci, “Gıda bilimi içeren mutfak dersleri de alıyoruz” diyor. "Bu kurslarda, bir bıçağın nasıl düzgün bir şekilde tutulacağından ve süslü bıçağı kesmenin ateist olarak hoş olmasını sağlamak için, çorba için roux gibi çizikten yemekler ve makarna için erişte pişirmek için her şeyi öğreniyoruz."
Yemek pişirmek sağlıklı bir diyet yemenin çok önemli bir parçası olabileceğinden, temel bilgileri bilmek hem genel halk hem de profesyoneller için iyidir.
3. Gerçekten Ne Kadar Yeme Olmalı
İnsanların anlamakta zorlanabileceği bilgi parçalarından biri, sadece ne yediğinizle ilgili değil, ne kadar olduğu ile de ilgilidir. Marinucci, diyetisyenlerin hala okulda iken ne kadar yemek yemesi gerektiğini öğrendiklerini söylüyor. Bu, insanları sağlıklarını ve yaşamlarını iyileştirecek şekilde yemelerine rehberlik edecek önerilerde bulunmalarına yardımcı olur.
4. Vücudunuz Hakkında Onlardan Daha Çok Şey Biliyorsunuz
Diyetisyenler ve benzerleri uzman olarak kabul edilir - ve iyi bir nedenden dolayı. Ancak birçoğunun eğitimleri boyunca öğrendiği diğer şeylerden biri, nihayetinde, bedeniniz ve yaşamınız hakkında ve sizin için anlamlı olan şeyleri onlardan daha iyi bilmenizdir. Avustralya diyetisyeni Lyndi Cohen, blogu için yazdığı bir yayında, diyetisyenler beslenme uzmanlarıyken, vücudunuzu daha iyi tanıdığınızı, bu yüzden birlikte çalışmanın çok önemli olduğunu söyledi.
5. Diyetisyenlerin Spesiyaliteleri Var
Diyetisyenler okuldayken bir temel öğreniyorlar, ancak denetimli uygulamaları ve stajları sırasında şeyleri daha uzmanlaşmış bir şekilde öğrenebiliyorlar. “Diyetetik tıp gibidir. Her diyetisyenin her alanda uzmanlaşmasının mümkün olmadığı bir çok uzmanlık alanı vardır. Diyetetik staj programında bu kadar harika olan şey uzun, kapsamlı ve öğrencileri klinikte ciddi tıbbi konulara maruz bırakmasıdır. "topluluk, yemek servisi ve diğer ortamlar" "The Modern Loaf’ın kurucusu Rachel Begun, MS, RDN, The Modern Loaf’ın kurucusu, Romper’a e-postayla bildirir. “Her birimiz her uzmanlık alanında uzman olamasak da, en azından endişeyi belirleyen ve ihtiyaç alanında uzmanlaşmış meslektaşları doğru şekilde yönlendiren bir araç kutusuna sahibiz.”
Bu yüzden başlangıçta gördüğünüz diyetisyen, aradığınız alanda uzman olmayabilir, ancak konuyla ilgili bilmek istediğiniz her şeyi bilen ve sizi ne zaman rahatlatabileceklerini bilen birisine başvurabilirler. sağlığınız gibi bir şeyle uğraşıyorsunuz.
6. Bazen Başka Bir Şey İçin Daha Az Besleyici Maddeleri Değiştirebilirsiniz
Muhtemelen avokado pudingini ve kekin daha önce değiştiğini gördünüz ve bunun gibi şeyler diyetisyenlerin okulda öğrenebilecekleri başka bir şey. Marinucci, “Kolejdeyken bamya sakızını ev yapımı keklerdeki yağın yerine koyma testi olarak test ettim ve çok lezzetliydi” diyor.
7. Sağlıklı Beslenme, Farklı Kişiler İçin Farklıdır
Diyetisyenler ayrıca sağlıklı beslenmenin herkes için aynı olmadığını da öğrenirler. Kanadalı diyetisyen RD Kirstie Bylenga, blogunda yazdığı bir yayında, insanların sağlıklı beslenmeyi farklı tanımladığını ve tanımlarının gelirden programlamaya, alerjilere ve koşullara ve daha fazlasına kadar değişen faktörlerden etkilendiğini söyledi. Bir kişi için işe yarayan şey, mutlaka başka biri için işe yaramaz.
Diyetisyenler, eğitimleri sırasında tüm yiyecek, bilim ve sağlık ile ilgili öğrenmeleri sırasında çok zaman harcarlar. Ancak öğrendikleri şeylerden bazıları, aslında, herkesin bilmesi gereken şeylerdir, yalnızca işi başkalarına sağlık için nasıl yemeleri gerektiğini bulmakta yardımcı olan insanlar değil. Bu tür şeyleri kendiniz bilmek, sağlıklı beslenmenin sizin için ne anlama geldiği ve bir diyetisyenin nasıl yardımcı olabileceği hakkında daha fazla bilgi edinmenize yardımcı olabilir.
