Bir zamanlar herkesin suşi yediği bir zaman vardı. Bir suşi yemeği kültürden, sınıftan ve doğru miktarda cesaretten bahsetti. Son derece gelişmiş ve karmaşıktı, tabii ki mahallenizdeki bakkal dükkanının şarküteri bölümünde seçmediğiniz sürece. Ancak günümüz yemeklerinde suşi artık yaratıcı ya da maceracı değil. Poke kaselerine girin. Her yerdeki binyıllar yeni yenilik için çıldırıyor, ancak hamile anneler için güvenli midir? Hamileyken poke kaselerini yiyebilir misiniz?
Poke kaseleri temelde suşi tadıyla sunumda bir dokunuşla: Pilav, sos, çeşitli sebzeler ve çiğ balıklar rulo halinde değil salata tarzında bir kasede servis edilir. İnsanlara göre, dürtme kelimesi çiğ balığa atıfta bulunarak “dilimlemek veya kesmek” için Hawaii dilidir.
Suşide olduğu gibi, dürtme kaselerindeki tartışmalı unsur açıkçası pilav veya sebzeler değil; aksine, Batı dünyasında geleneksel tıbbi tavsiye, kadınların çiğ balık tüketmesini önleme konusunda uyardı. Ancak eleştirmenler, Doğu kültürlerinin kadınlarının genellikle hamilelik sırasında temel diyetlerinden vazgeçmediklerine işaret ediyor. Öyleyse Amerikalı bir anne ne yapmalı?
Bir sağlık ve sağlık uzmanı olan Maple Holistics'den Caleb Backe, hamilelik sırasında hem pişmiş hem de pişmemiş - balık tüketimi konusunda araştırma verilerinin ileri geri gittiğini doğrulamaktadır. Backe, Romper ile yaptığı röportajda, “Baştaki endişe bebeğin azalmış gelişimi ve beyin hasarına bağlı olarak çok fazla cıva elde etmekle ilgiliydi” dedi. “Hamilelik sırasında balık ve suşi yemek genellikle iyidir, balığın türü de önemlidir. Cıva seviyeleri güvenli olduğu ve alerji veya şiddetli isteksizlik olmadığı sürece, kadın veya fetüs için sağlık riski olmamalıdır."
Ne yazık ki, çoğu kadın hamilelikte yemeyi umduğumuz kadar balıktaki civa seviyelerini test etmenin hiçbir yoluna erişemiyor. Bilebileceğimiz ve alabileceğimiz güvenlik önlemleri var mı? Backe evet diyor, ama evini terk etmek anlamına gelebilir. "Araştırma, bir kadının evde hastalanma şansını restorana göre daha fazla gösterdiğini göstermiştir. Düzenlenen restoranlar oldukça sıkı."
Bu, benim gibi kadınlar için yemek yapmayı tercih etmekten daha çok yemek yemeyi tercih eden iyi bir haber; peki ya onların yemeklerini hazırlamanın zevkinin büyük bir kısmını oluşturanlar? Maceracı evde aşçıların geleceğinde kurcalamak için bir umut var mı?
Risk alma isteğinize bağlıdır. Backe, Amerika Birleşik Devletleri'nde cıva ile ilgili koşulların çok yaygın olmadığını, bu nedenle burada yaşarsanız, hastalanma şansınızın istatistiksel olarak oldukça düşük olduğunu belirtiyor. Ev mutfak hazırlığınızdaki balığın doğru kullanımı, onu tüketme güvenliğinde de büyük bir rol oynar, bu yüzden önceden protokol konusunda kendinize eğitim verdiğinizden emin olun.
Konuya gelince, her hamile kadın, kendisi için gıda tüketimine geldiğinde hangi riskleri almaya ve almaya istekli olmadığına karar vermelidir. Güvenlik uyarılarını kesinlikle tamamen görmezden gelmemelisiniz, ancak olası tüm gıda kısıtlamalarına takılmak için dokuz ay harcıyorsanız, kendinizi sinirli ve mahrum hissedeceksiniz ve yeni hayatın büyüsünün tadını çıkarmakta gerçekten zorlanacaksınız.
Bir dürtme kabı için jonesing, moderasyon muhtemelen anahtardır. Çiğ balık tüketmeyi günlük bir alışkanlık haline getirmeyin, ancak yüksek güvenlik standartlarına sahip bir restoranda kendinizi şımartmak için izin vermek bazı uzmanlar tarafından iyi kabul edilir. Sadece doktorunuzla önceden konuşun.
Romper'ın bir konunun farklı yönlerinden katılmayı reddettiği bir arabulucu ile oturduğu ve birbirlerinin ebeveynlik perspektiflerini nasıl destekleyeceği (yargılayamayacağı) hakkında konuşacakları Romper'ın yeni video dizisi Bearing The Motherload'a bakın . Yeni bölümler pazartesi günü facebook'ta yayınlanıyor.
