Hamilelik sırasında neyin güvenli olduğu ve neyin güvenli olmadığı konusunda çok fazla tartışma yapıldığında, anne adayı bunalmış olabilir. Özellikle de hiç hamile olmayan insanlar ağzınıza koyduğunuz her şeyi izlemek için vatandaşlık görevi yaparlar. (Hayır Carol, bir fincan kahve bebeğimi feshetmeyecek, ama içmem gerekip gerekmediğini sorduğun için teşekkür ederim.) Ancak beni en büyük döngü için atan soru “ Hamile misiniz? ”Cevabını bulmak şaşırtıcı derecede karmaşıktı.
Peynir tamamen hayır olmasa da, ne tür bir peynir yediğinizi dikkate almak önemlidir. Ebeveynlere göre, Brie, keçi, beyaz peynir, queso blanco, mavi veya diğer damarlı çeşitler gibi yumuşak peynirlerden kaçınmanız gerekebilir. Şarküteri etine benzer şekilde, yumuşak peynirler gıda zehirlenmesine yol açabilecek listeria ile kirlenebilir.
Ancak bu, modern kuralların biraz kafa karıştırdığı yerdir. 2016 yılında, Gıda ve İlaç İdaresi (FDA), yumuşak peynirin pastörize edilmesi durumunda hamile kadınlar için uygun olduğunu belirtme kurallarını değiştirdi. Bununla birlikte, buna katılmayan bazı uzmanlar ve kaynaklar var. Made For Mums, birincisi, pastörizasyonun önemli olmadığını; önemli olan, peynirin küflenip olgunlaştırılıp karıştırılmadığıdır. Kabuğu küflenerek olgunlaştırılmışsa, peynir güvenli değildir, çünkü daha az asittir ve daha fazla nem içerir, bu da zararlı bakterilerin gelişmesi için ideal bir ortam sağlar. İyi haber şu ki, bu tür yumuşak peynirleri (kabuklu) tümüyle sıcak olana kadar pişirebilirsiniz, bu da hamilelikte yemek yemelerini güvenli hale getirir.
Sert veya çatlak peynir, diğer taraftan, genellikle peynir düzeltmelerini isteyen hamile kadınlar için iyi bir işarettir. Curd Nerd'e göre yaşlanma sürecinde çok fazla hava hareketi ile çatlama meydana gelebilir. Bununla birlikte, yaşlanma süreci aslında tüm bakterileri doğal olarak öldüren ve yukarıda belirtilen Veli makalesine göre hamile kadınlar için sert peynirler yapan şeydir. Öyleyse, yumuşak peynirle yapılan karışıklıktan ve karışık tavsiyeden kaçınmak istiyorsanız, sert peynir güvenle gitmenin yoludur.
