İçindekiler:
- 1. Tofurky
- 2. Patates Püresi
- 3. Sos
- 4. Doldurma
- 5. Mısır ekmeği Güveç
- 6. Doldurulmuş Balkabagi
- 7. Sebze Wellington
- 7. Akçaağaç Sırlı Havuç
- 9. Yeşil Fasulye Güveç
- 10. Brüksel lahanası
- 11. Püresi Karnabahar
- 12. Akşam Yemeği Böreği
Eğer Şükran Günü yemeğine ev sahipliği yapıyorsanız ve konuk listesinde bir veya iki tane vejetaryen yemek yiyorsanız, tarifleri bulmak biraz stresli olabilir, özellikle de tüm misafirlerinizi memnun edecek yemekler arıyorsanız. Bunun imkansız olduğunu düşünebilirsin, ama aslında değil. Bitkiler arasında lezzetli, süt içermeyen, lezzetli bir menü bir araya getirme arasından seçim yapabileceğiniz çok sayıda vegan Şükran tarifleri var sandığınızdan daha kolay.
Neredeyse on yıldan beri vegan kocamla birlikteyim, bu yüzden vegan yemek konusunda bir iki şey öğrendim (her şey için sevimsiz olan kişisel tercihime rağmen). Belki de tecrübelerimin en büyük getirisi, vegan olmayan pek çok insanın söylenen şeyleri denemek konusunda oldukça gergin göründüğü, et ve süt içermeyen olduğu. Müşterilerimiz için yemek pişirirken çözümümüz, yemeğin tadına bakana kadar bu küçük ayrıntıyı kendimize saklamaktı. Kocam ve ben daha sonra yemek hakkında çılgına döndükten sonra sırrımızı açığa vurmayı seviyoruz. Öğrendiğim bir diğer şey de, özel mağazalarda alışveriş yapmanıza ya da önemli ve tatmin edici bir yemek pişirmek için çok fazla para harcamanıza gerek kalmaması. Lezzetli bir vegan çırpmak için ihtiyacınız olan hemen hemen her şey Şükran Günü muhtemelen alışveriş yaptığınız markette mevcuttur.
İşte Şükran Günü'nü vegan etmeyi biraz daha kolaylaştıracak 11 tarif.
1. Tofurky
Vejeteryanlar hindilere dokunmuyorlar, ancak yine de bu bitki Tam Bitki reçetesinde sert bir rosto yapabiliyorlar. Dükkandan alınan sahte türkiye mevcutken, bu tarif size sıfırdan nasıl yapılacağını öğretir.
2. Patates Püresi
Tonlarca tereyağı ve süt olmadan kabarık, kremalı vegan patates püresi alabilirsiniz. Tonluk lezzet katmak için Wonky Wonderful'in tarifinde sebze suyu kullanın.
3. Sos
Patates püresi ve sos mükemmel bir araya gelir, ancak sos genellikle hindi meyvelerinden geldiği için veganlar katılamaz. Yepyeni Vegan'ın sos tarifi, sebze suyu ve nefis baharatlarla dolu bu sorunu çözüyor.
4. Doldurma
Geleneksel doldurma genellikle sosis içerir, ancak Delish Knowledge'den gelen vegan doldurma sürümü, tofu bazlı bir ikame kullanır.
5. Mısır ekmeği Güveç
Bu vegan mısır ekmeği güvecinde tereyağ veya peynir gerekmez, tabii ki - Pretty Bee'nin tarifi her ikisinin de süt ürünü olmayan versiyonlarını gerektirir.
6. Doldurulmuş Balkabagi
Vegan taraflarını bulmak nispeten kolaydır, ancak bir ana antre için seçenekler biraz daha zaman alabilir. Doldurulmuş rosto Balkabagi için bu tarifi değil mi tavuk gibi kesinlikle tasarıyı uyuyor.
7. Sebze Wellington
Sıradan Vegan Bu şaşırtıcı görünümlü sebze Wellington bir antre için başka bir harika seçenek. Patlıcan, mercimek, mantar, kestane ve daha fazlası ile doludur.
7. Akçaağaç Sırlı Havuç
Kalyn's Kitchen'dan gelen bu akçaağaç sırlı havuçlar, kimsenin daha akıllı olması gerekmeden, hem organlara hem de vegan olmayan maddelere servis yapabileceğiniz bir yemek türüdür.
9. Yeşil Fasulye Güveç
Birçok yeşil fasulye güveci tarifi listesinde, kremsi Campbell çorbasını çağırıyor. Ancak Edgy Veg, süt içermez.
10. Brüksel lahanası
Bu Şükran Günü'nün yeşilliklerini yemeyi unutma. A Beautiful Plate, bu renkli brüksel lahanasını, balkabagi ve kurutulmuş kızılcıklardan oluşan bir araya getiriyor.
11. Püresi Karnabahar
Şükran Günü garnitürleri karbonhidratlarda, özellikle de patates püresi kaselerindeki oldukça ağır olma eğilimindedir. Sıska Fitalicious bu kavrulmuş sarımsak karnabahar püre tarifi harika bir alternatiftir.
12. Akşam Yemeği Böreği
Mağazadan alınan bazı akşam yemeği ruloları aslında vegan ama hiçbir şey ev yapımı olamaz. Simple Sumptuous Cooking'den gelen bütün bu buğday vegan yemeği ruloları, vegan tereyağı ile servis edilebilir ve kalanlar ertesi gün lezzetli bir kahvaltı için reçel ile yayılabilir.
