İçindekiler:
- 1. Çiğ tavuk yıkama
- 2. Buzdolabının altında temizlik yapmamak
- 3. Havlu yıkama değil
- 4. Tezgahta yiyecek çözülme
- 5. Yeterince ellerini yıkamamak
- 6. sünger yerine değil
- 7. görme ve koku testi dayanarak
- 8. Evcil hayvanınızın mutfağa saltanatını ücretsiz verme
Mutfağınızı temiz tutmak, özellikle çocuklarınız olduğunda 7/24 bir iştir. Tezgahlarınızın her santimini ovaladıktan sonra, minikleriniz birkaç dakika içinde bozulmamış sarayınıza zarar verebilir. Ayrıca, mutfakta bile bilmediğiniz, yanlış yaptığınız kötü şeyler var.
Mutfak muhtemelen evinizde en çok temizlediğiniz odadır, ikincisi sadece banyolardan ibarettir. Aileniz için yemek hazırladığınız yer orasıdır, o yüzden her adım attığınızda mikropların süper bilincine sahip olmalısınız: ellerinizi yıkayın, çocukların ellerini yıkayın, her şeyi ağartın, vb. sorumluluk. (Her ne kadar çok temiz bir şey olsa da, çocuklarınızı mikroplara maruz bırakmamak, uzun vadede onları gerçekten incitebilir.) Ancak, insanların gerçekten her gün gerçekten sağlıksız olan ve onları koyarak, her gün yaptıkları şaşırtıcı sayıda şey var. bakteri yayma riski altında. En germ-bilinçli türleri bile, bu no-no'ların bazılarını bilemeyebilir.
Mutfakta muhtemelen yanlış yaptığınız brüt şeyler için okumaya devam edin; temizlik rutininizi yeniden düşünmek isteyebilirler. Hepsi ailenizi sağlıklı ve güvende tutmakla ilgili.
1. Çiğ tavuk yıkama
Tavuğu pişirmeden önce lavaboda durulamak yaygın bir pişirme uygulamasıdır, ancak görünüşte zararsız hareket sağlığınız için ciddi sonuçlar doğurabilir. CDC'nin açıkladığı gibi, çiğ tavuk yıkamak, Campylobacter, Salmonella ve Clostridium perfringens bakterilerini mutfağınıza ve diğer gıdalara yayan bakterilerin olasılığını artırabilir. Hemen bu uygulamayı durdurun ve yakın zamanda mutfakta tavuk duruladıysanız lavabonuzu ve tezgahınızı dezenfekte edin.
2. Buzdolabının altında temizlik yapmamak
Mutfağınızı düzenli olarak temizliyorsunuzdur, özellikle etrafta dolanan bebekler veya evcil hayvanlarınız varsa, ancak buzdolabının altını temizlemeyi unutmak ailenizi riske sokabilir. Buzdolabının altında şok edici miktarlarda toz birikebilir, çünkü Life Hacker'ın işaret ettiği gibi, özellikle saçları toplanabildiği için evcil hayvanlarınız varsa. Toz ve saçlar bakteri toplayabilir veya alerjilerinizi artırabilir, bu nedenle ilkbahar temizliğinde buzdolabının altına iyi bir fırçalama yaptığınızdan emin olun.
3. Havlu yıkama değil
CBS News'e göre, mutfak havluları evinizdeki mikroplar için en iyi üreme alanı olabilir, bazı mikroplar sizi ve ailenizi gıda zehirlenmesi riskine sokar. Uzmanlar, özellikle çiğ et pişiriyorsanız, bu risklerden kaçınmak için mutfak havlularınızı her gün değiştirmeniz gerektiğini söylüyorlar. Kağıt havlu kullanılması da yardımcı olabilir, ancak günlük kağıt atıklarının çevreye zararı da artıyor.
4. Tezgahta yiyecek çözülme
Birçok tarif, pişirmeden önce malzemelerin çözülmesini gerektirir, ancak çözdürme yönteminiz sağlıksız olabilir. LDN, MS, RDN Taylor Wolfram'ın Beslenme ve Diyetetik Akademisi'ne verdiği demeçte, "Gıdalar 40 ° F ile 140 ° F arasında tehlikeli bölgedeyken zararlı gıda kaynaklı patojenler hızla çoğalır. veya mikrodalgada. " Tezgahta yiyecek çözülmesine izin vermekten suçlu olduğumu biliyorum, ama şimdi kesinlikle alışkanlıklarımı değiştireceğim.
5. Yeterince ellerini yıkamamak
Yiyeceklerle çalışırken ellerinizi yıkamanın önemli olduğu yaygın bir bilgidir, ancak çoğu insan gerçekte mikroplardan kurtulmak için yeterince sık veya yeterince uzun sürmez. Muhtemelen pişirmeye başlamadan önce ellerinizi yıkamayı unutmayın, ancak işiniz bittiğinde, çiğ et kullandıktan sonra, bir evcil hayvana dokunduktan sonra onları tekrar yıkamak çok önemlidir. Foodsafety.gov, yemeklerinizi yıkamak için yararlı bir zaman listesi sunar. referans için kullanabileceğiniz mutfakta eller. Siz ve çocuklarınızın tamamen temizlediğinden emin olmak için, Mutlu Doğum Günü şarkısını iki kez bir zamanlayıcı olarak söyleyebilir veya SoaPen'i, ellerini yıkamayı eğlenceli hale getiren ilgi çekici sabun kalemini alabilirsiniz.
6. sünger yerine değil
Süngerler, mutfağınızdaki diğer şeyleri temizlemek için kullandıklarınızı göz önünde bulundurarak mantıklı miktarda bakteri toplar. Fakat çok fazla mikrop topladıkları için sık sık değiştirilmeleri gerekir ve stoğunuzu istediğiniz sıklıkta yenilediğinizden şüpheliyim. Bir temizlik YouTube kanalına ev sahipliği yapan ve ev temizlik hizmeti Clean My Space'in kurucusu olan Melissa Maker, haftada bir kez süngerleri değiştirmenin en iyisi olduğunu söyledi, özellikle de süngerlerinizin kokusunu koruduğunu fark etmeye başlarsanız. Süngerlerinizi daha uzun süre saklamak için çamaşır suyu ile de temizleyebilirsiniz, ancak taze satın almak, mikropları mutfağınıza yanlışlıkla yaymamanızı garanti etmenin tek yoludur. İyi Kat Hizmetleri, yardımcı olabilecek ev eşyalarının ne zaman temizlenip değiştirileceğine dair kullanışlı bir listeye de sahiptir.
7. görme ve koku testi dayanarak
Annem ve babam her zaman dökmeden önce sütünün kokusunu almamı öğretti, burnumun etiketteki rastgele tarihten daha iyi bir sona erme göstergesi olacağına inanıyordum. Ancak Country Living'e göre, “yiyecek, görme, koku ya da görünüşünü etkilemeden zararlı bakteriler var olabilir”, bu yüzden artıkları nasıl göründükleri yerine ne kadar süre geçirdiklerine bağlı olarak karar vermelisiniz. Bakmak ve koklamak hâlâ güzel, ama buzdolabında bir şeyin olduğu zamanı ana karar verme noktanız olarak kullanıyor olmalısınız.
8. Evcil hayvanınızın mutfağa saltanatını ücretsiz verme
Mutfağınızın temizliği için yapabileceğiniz en kötü şeylerden biri mi? Evcil hayvanınızın bunu yönetmesine izin verin. Hayvanların insanlardan farklı mikropları olduğundan, ailenizi evcil hayvanınızın mikroplarına maruz bırakmak, mutfak yüksek riskli bir bölge olduğu için tehlikeli olabilir. Hastalık Kontrol Merkezi, evcil hayvanınızın malzemelerini mutfaktan uzak tutmanızı ve öğelerini mutfağınızdan mümkün olduğunca uzakta temizlemenizi önerir: "Asla mutfak lavabosundaki, yiyecek hazırlama alanlarındaki veya banyo lavabosundaki malzemeleri temizlemeyin." Ayrıca, evcil hayvanınızla etkileşime girdiyseniz, pişirmeden önce ellerinizi yıkadığınızdan ve mutfak yüzeylerinden uzak tuttuğunuzdan emin olun. (Kediniz tezgahta sevimli görünebilir, ancak mikroplar buna değmez.)
Mutfağınızı temiz ve ailenizi güvende tutmanın anahtarı, mikropların yayılmasını mümkün olduğunca önlemektir. Temizlik şeklinizi düşünün ve ailenizi daha iyi koruyabileceğiniz yollar varsa, kesinlikle yapmaya değer.
