Çocukların sağlıklı beslenmeleri, özellikle yaz aylarında gerçek bir mücadele olabilir. Ebeveynler, çocukların sebze ya da kepekli tahıllar gibi yiyecekleri yemelerini sağlamak için çok sayıda ipucu ve püf noktası kullanıyor. Ve yeni bir çalışma, çocuğunuzun yıldız şeklindeki yiyeceklerle daha sağlıklı beslenmesini sağlamanın bir iş hilesinden çok daha fazlası olduğunu, aslında işe yarayabileceğini buldu.
Avusturya, Viyana'daki 2018 Avrupa Obezite Kongresi'nde sunulan yakın tarihli bir çalışmada araştırmacılar, Medical Xpress tarafından bildirildiği gibi, tuz ve lif için halk sağlığı önerilerine dayanan, görsel olarak çekici bir tam tahıllı ekmek geliştirdiler. Araştırmacılar, araştırma için tuz ve lif içeriğinin altını çizdiler, çünkü Medical Xpress'e göre, daha fazla sayıda çocuk yemek daha "daha sağlıklı beslenme ve daha iyi sağlık sonuçları ile ilgilidir, bunun tersi de yüksek tuz tüketimi için geçerlidir." Bu doğru; Amerikan Pediatri Akademisi'nin açıkladığı gibi, "Fiber çoğu çocuğun (ve ebeveynlerin) her gün yeterince alamadığı önemli bir besindir." (İşte AAP sağlıklı gıda ve iyi lif kaynakları listesi.)
6-10 yaş arası otuz sekiz çocuktan ekmeği şekline, simetrisine ve rengine göre değerlendirmeleri istendi. Çalışmanın bulgularına göre, bir ila beş arasında bir ölçekte - sırasıyla en iyiden en kötüye doğru - çocuklar, ekmeğin yıldız şeklindeki versiyonları ile normal kare şeklindeki versiyonları tercih ettiler.
Ekonomik yazarlara göre, "Bu sonuçlara dayanarak, çocukların çekici bir çocuk odaklı ekmek tarzı, bu durumda yıldız şeklinde olduğu sonucuna vardık" sonucuna vardık. "Çocukların daha çekici olmalarını sağlamak için sağlıklı günlük yiyecekleri bu şekilde değiştirmek, çocukların daha sağlıklı yiyecek seçimleri yapmalarına yardımcı olabilir."
Böylece, ebeveynler, çocuklarınız için ilginç bir şekilde şekillendirilmiş yiyecekler yapmak için fazladan çaba sarf ettiğinizde, kesinlikle bir şeye katıldınız.
Medical Xpress, çalışma yıldız şeklindeki yiyeceklere odaklanırken, yıldızların tek başına çocukları çekmek için özel bir güce sahip olmadıklarını söyledi. "Tat ve ürün çekiciliğine odaklanmak çocukların ve ebeveynlerinin daha sağlıklı yiyecek seçimleri yapmasına yardımcı olabilir" dedi. Başka bir deyişle: şekliyle sınırlı hissetme. Her şey çocuklarınız için yiyecekleri eğlenceli ve eğlenceli kılmakla ilgili.
Her ne kadar bilim yiyecekleri eğlenceli hale getirme fikrini desteklemeye başlasa da, kavram açıkça yeni değil. Bazı fast-food restoranlarında, menülerinde, yıldız biçiminde tavuk kanadı olan tavuk yıldızları bulunur. Ve dondurucu kralı olan gülen suratlı patates kızartmasını hatırlayan var mı?
Önceden yapılmış yıldız biçimli ve genel çocuk dostu yiyeceklerle ilgili tek sorun şu anda pazarın büyük ölçüde en sağlıklı olmayan gıda maddelerine odaklanmasıdır. Tavuk nugget'lerinden patates kızartmasına kadar özel üretim mac 'n peynirli özel kutulara kadar bunlar ara sıra öğünler için iyi olabilir, ancak kendi başlarına dengeli bir diyet yapmazlar.
Ancak, bu çalışmanın gösterdiği gibi, ebeveynlerin ve bakıcıların genellikle çocukların şikayet etmesini sağlayan menü öğelerine kendi eğlencelerini alamamak için hiçbir neden yoktur. Örneğin, kereviz çubukları üzerine sürülmüş klasik fıstık ezmesi atıştırması, daha sonra kuru üzümle (diğer bir günlüğündeki karıncalar), "sıkıcı" bir atıştırmalıkın çocuklar için eğlenceli ve etkileşimli bir şey haline getirilmesinin harika bir örneğidir.
Tam olarak yıldızlara ve diğer şekillere nasıl ulaşacağını merak eden herkes için korku yok! Çerez kesiciler meyveleri eğlenceli şekillerde kesmek için mükemmeldir. Ayrıca çocukların kullanması için yeterince güvenlidirler. (İşte size sadece 6, 50 dolarlık çeşitli boyutlarda Amazon'da çocuk dostu bir set.) Çocukları atıştırma işlemine sokmak, süreci uzatabilir, ancak bu, çocuğunuzun yediği yemekle yakından ilgilenmesini ve gurur duymasını sağlar. Kepekli tahılların yanı sıra, diğer büyük elyaf kaynakları ve şekillendirilebilir yiyecekler, çocuklar için elmaları ve armutları içerir.
Ebeveynler genellikle çocuklara yiyecekleriyle oynamadıklarını söyler. Çocuklar büyük bir karışıklık yapmadan yemek için gereken becerileri öğrenirken, küçük bir oyun iyi bir şey olabilir. Daily Meal tarafından belirtildiği gibi, çocuklar doğal olarak yeni yiyeceklerden şüpheleniyorlar - onları denememişler ve geri döneceklerinden daha fazla yaşam tecrübesi yok.
Çocuğunuzun öğle yemeğini yıldızlara dönüştürmek kuşkusuz daha fazla zaman alsa da, onlara canlı, eğlenceli ve genel olarak çocuklara uygun tabaklar vererek, o öğün zamanının bir kısmını çocukların bekleyebileceği bir şeye dönüştürmeye yardımcı olabilir. İnşallah sağlıklı yiyecek seçimlerini daha sonraki yaşamlarda da teşvik edecektir.
