Herkes sadece aileleri için güvenli olanı, hayatın her alanında istiyor. Ebeveynler, güvenlikleri konusunda çocuklarını korumak için uzun zaman geçirir ve onları gerçekten suçlayamazsınız. Dışarısı ürkütücü bir dünya ve özellikle tükettiğiniz şeyler söz konusu olduğunda güvensiz hissetmeye katkıda bulunan birçok faktör var. E. coli, yemeklerde ailelere tehlike arz eden şeylerden biridir ve bu nedenle ebeveynler, ailelerini koruyabilmeleri için yedi eyaleti etkileyen E. coli salgınını bilmek isteyebilirler.
Good Housekeeping'e göre, Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezleri bu hafta şu anda yedi eyalette toplam 17 kişiyi etkileyen aktif bir E. coli salgını olduğunu bildirdi. Cuma günü, CDC salgının, doğranmış marulla (salata ve salata karışımlarında gelen marullar dahil) Arizona'nın yetişen Yuma bölgesinden gelen kıyılmış marullara atfedilebileceğini doğruladı.
Bu salgın, hepsi New Jersey, Idaho, Connecticut, Pennsylvania, Missouri, Ohio ve Washington gibi Time'a göre yedi eyalette yayıldı. Bu nedenle, bu eyaletlerde yaşayan ve genel marul marul tüketicileri, CDC açık olduklarını söyleyene kadar uyanık olmalıdır.
CDC ayrıca restoranlara ve perakendecilere, distribütörlerine E. coli'nin yayılmasını durdurmak için marullarının nerede yetiştirildiğini sormalarını tavsiye ediyor. Evet, bu salgın bu kadar ciddi. Salgın, Zamana göre, 12 yaşından küçük ve 84 yaşına kadar olanları etkileyen altı kişiyi hastanede bıraktı. CDC, E. coli salgını ile ilgili herhangi bir ölüm bildirmemiş olsa da, bu insanların yapması gereken bir şey CNN'ye göre, E. coli enfeksiyonunun ciddi etkileri olabilir.
Peki, evinizde marul varsa ne yapmalısınız? Yiyecek ve İlaç İdaresi'ne göre atın ve şu an için en sevdiğiniz restorandan sezar salataları (veya marul kullanan herhangi bir salatası) yemekten kaçının. Tüketiciler, marullarının nerede yetiştirildiğini bilmiyor olabilirler, bu söz konusu olduğunda dikkatli olmak en iyisidir. Ve bu, FDA'ya göre insanların da risk almak istediği bir şey değil. Tüketiciler ne tür marul aldıklarını bilmese de bunun marul olacağını düşünse bile, CDC insanların marullarını atmalarını tavsiye ediyor.
Her ne kadar bu önlemler biraz daha sert görünse de, daha önce belirtildiği gibi, E. coli, FDA'ya göre, özellikle daha genç, daha yaşlı ve bu nedenle bağışıklık sistemini zayıflatmış insanlar ile uğraşmak istediğiniz bir şey değildir. Bir E. coli enfeksiyonunun semptomları CDC'ye göre kişiden kişiye değişir, ancak hepsi genellikle mide krampları, diyare ve kusma ile ilişkilidir. CDC'ye göre, bazı insanlar bir E. coli enfeksiyonundan ateş alabilir, bazıları ise almaz. Herkesin aynı semptomları yaşamadığını not etmek önemlidir. Bu nedenle, bir E. coli enfeksiyonu tipik olarak 5 ila 7 gün arasında sürer, CDC'ye göre, başkaları için de ölümcül olabilir - bu yüzden insanların neden yüksek alarmda olmaları gerektiğine dair.
Bu, bu yıl ikinci kez bir E. coli salgınının marulla bağlantısı olduğu. Ocak ayında, CDC, marulla bağlantılı bir salgının, ABD’de 25 kişiyi hasta ve bir ölü bıraktıktan sonra TODAY’a göre 15 eyalette yayıldığını bildirdi. Ancak FDA'nın bir tweetine göre, bu salgınlar birbiriyle bağlantılı değil ve Arizona'daki büyüme mevsimi kısa bir süre içinde bitmeli, bu yüzden insanlar kısa sürede salatalarını yemeye geri dönecekler.
Şimdi, bu sağlıklı beslenmeyi bırakmak için bir bahane ya da gerçekten salatalardan uzak durmanız gerektiğini söylemek için bir neden değil. Bunun yerine, bu salgının ailenizi zarar görmemesi için başka bir önlem olarak görmesine izin verin. Salata yemeğiniz, salgın sona erene kadar bir süre bekleyebilir.
