Pembe veya mavi çizgiyi gördünüz, yukarı ve aşağı zıpladınız, muhtemelen bazı heyecanlı telefon görüşmeleri yaptınız ve kutlamaların brunchına hazırsınız. Her zamanki yumurta, domuz pastırması ve peynirini sipariş etmek üzeresin. Şu an bunlardan herhangi birini yemek mi yemelisin? Peynirin "kötü" olduğu hakkında bir şeyler hatırlıyorsunuz, ancak her türlü peynirlere uygulanıp uygulanmadığını hatırlamıyorsunuz. Peki ya yumurtalar (Et tu, Brute) ? Hamileyken ne yiyemezsin?
Hamile bir insan olarak hiç şüphesiz çok çeşitli endişelere sahip olacaksınız, bu nedenle bazı yiyecekleri 40 hafta boyunca (az ya da çok) sakınmak kişisel bir ışıktan başka bir şey gibi hissetmeyebilir. Yine de önerinin arkasında bir sebep var. Gıda ve İlaç İdaresi'nin (FDA) web sitesinde açıklandığı gibi, hamileyken bağışıklık sisteminiz biraz “değişiyor”, bu da vücudunuzun bazı gıda kaynaklı mikroorganizmalarla mücadele etmesini zorlaştırabilir. Ve FDA'nın işaret ettiği gibi, bebeğinizin bağışıklık sistemi hala gelişmektedir, bu da zararlı mikroorganizmalarla karşı karşıya kaldıklarında bebeğinizi daha da büyük bir risk altına sokmaktadır, çünkü onlarla savaşamamaktadır. Yiyeceklerden kaynaklanan bir hastalıktan hastalanırsanız, semptomlarınız, fetüs üzerinde potansiyel olarak zararlı bir etkisi olabilecek hafif ila korkunç derecede dehidrate olabilir.
Herhangi bir semptom hissetmeseniz bile, FDA, henüz doğmamış çocuğunuza, hastalığın etkilerini yaşayan bir enfeksiyon bulaştırabileceğinizi söylüyor. Bakterilerin neden olduğu gıda kaynaklı hastalıklardan biri listeridir. Amerikan Kadın Hastalıkları ve Doğum Jinekologları Kongresi (ACOG) web sitesinde, hamile kadınların genel popülasyona göre listeriozis riskinin 13 kat daha fazla olduğu ve hamile kalmamaları nedeniyle bazı yiyeceklerden kaçınılması gerektiği açıklanmaktadır.
Hamilelik olayını daha önce geçirmiş olan hanımların bile, "Tüketmeyin" listesinde yer aldığını unutmadan emin olun. Bu nedenle hamilelik testi pozitifleştiği andan beri bunu bilmediğiniz için üzülmeyin. Her doktorun hangi yiyeceklerin “kötü” olduğu ve hangi yiyeceklerin olmadığı konusunda hemfikir olmadığına dikkat etmek de önemlidir. Bazı OB-GYN'ler, çok saygın bir yerden ve moderasyonlarda olduğu sürece, örneğin suşi yerken sizin için iyi olduklarını söyleyeceklerdir. Diğerleri hiçbir yolu söylemez, asla, bu (çiğ) ton balıklı avokado rulolarına fırsat vermez.
Uzmanlar (en azından çevrimiçi olanlar), beklediğiniz zaman ne yiyip ne yiyeceğinize gelince, birkaç şey üzerinde hemfikirdirler. ACOG web sitesinde belirtildiği gibi, örneğin, birçok balık türünde bulunan omega-3 yağ asitleri, bebeğinizin beyninin doğumdan önce ve sonra gelişimi için önemli olabilir. Bu yüzden kesinlikle balıkları hamileyken yiyin, çünkü bu sizin ve bebeğiniz için iyidir. Bununla birlikte, Mayo Clinic'in sahası kılıç, köpek balığı, uskumru ve çini balığı gibi yüksek civa içeren bazı balık türlerinden kaçınmanız gerektiği konusunda uyarır.
ACOG, Mayo Clinic ve FDA, çiğ deniz mahsullerinden (örneğin istiridye, deniz tarağı, istiridye) ve az pişmiş deniz mahsullerinden (örneğin suşi, nova usulü somon, kipperli somon, beyaz balık, alabalık veya morina balığı), çiğ yumurtalar ve çiğden uzak durmayı önerir. et. Sosisli sandviçler, şarküteri etleri ve öğle yemeği etlerinden de kaçınılmalıdır (listeriosis kaynakları olduğu için). Yumuşak peynirler - beyaz peynir, brie ve camembert, mavi damarlı peynirler, queso fresk ve panela gibi - aynı zamanda "hayır" olarak kabul edilir. Pastörize edilmemiş süt içeren yiyecekler de dahil olmak üzere soğutulmuş patiler, et ezmeleri ve çiğ (pastörize edilmemiş) sütler için aynen.
Fakat bekle! Yapmadık. Bazı sebzeler bile güvenli değil. Foodsafety.gov, Mayo Clinic'in ve FDA'nın yerlerinin tümü, çoğu zaman E. coli veya Salmonella ile kontamine olmuş ve kaçınılması iyi bir fikir olarak çiğ veya az pişmiş filizlere işaret ediyor.
İçecekler konusunda, Amerikan Pediatri Akademisi'nin (AAP) beklediğiniz sırada hiçbir alkolün tüketilmesinin güvenli olmadığına dair bir fikriniz vardır. ACOG'un açıkladığı gibi, java gelince, kafeinin düşük yapma üzerindeki etkileri konusunda birçok çalışma yapılmış olsa da, sonuçlar belirsizliğini koruyor. Uzmanların çoğu, hamilelik sırasında günde 200 mg'dan fazla kafein önermemektedir. Bitki çayı ile ilgili olarak, Mayo Clinic'in sitesi, özel bitkilerin gelişmekte olan bebekleri nasıl etkilediğine dair çok fazla veri bulunmadığından, bundan kaçınmak isteyebileceğinizi belirtti.
Yine de umutsuzluğa kapılma. Beklerken boşa gitmeyeceksin. FDA, ACOG ve The Mayo Clinic'e göre pişmiş suşi yemek için hala güvenli. Ayrıca, sıcak buharda pişirmek için pişmiş şarküteri etleri ve sosisli sandviçleri yemenin uygun olduğu konusunda hemfikirler. Konserve veya rafa dayanıklı füme deniz ürünleri de A-OK. Dışarıdaki peynir severler için, Mayo Clinic'in açıkladığı gibi, üzerinde “pastörize sütle yapılmış” yazan bir etiketi olduğu sürece, beyaz veya mavi renklerinizi alabilirsiniz.
İsterseniz, bu önerilerden bazılarını daha büyük uzunluklara götürebilirsiniz. Mayo Clinic'in yumurta yemeyle ilgili neyin önlenmesi gerektiği konusundaki tavsiyesinde, içerebilecek olası bakteri nedeniyle akan yumurtalardan kaçınmanız gerektiği belirtilmektedir. Ayrıca, çiğ kurabiye hamuru, ev yapımı hollandaise sosu ve Sezar salatası sosu kilitlemek için kullanmanın en kötü fikir olmadığını da belirtti. Foodsafety.gov sitesi ayrıca, jambon, tavuk ve deniz mahsulleri salatası gibi bir mağazada yapılan salatalardan kaçınılmasını önerir (listeria korkusu için).
GiphyAslen Kanadalı Aile Hekimliği (CFP) dergisinde yayınlanan ve Ulusal Sağlık Enstitüsü'nün (NIH) web sitesinde yer alan ve hamile kadınlar üzerindeki bu katı gıda kısıtlamalarından bazılarını aldatmayı amaçlayan ilginç bir çalışma. Çalışma, marketlerdeki gıda hazırlama ve kalite standartlarının iyileştirilmesi nedeniyle, hamile kadınların yiyecekler ve şarküteri ürünleri, yumuşak peynirler, yumuşak pişmiş yumurtalar ve suşi ve sashimi gibi yiyeceklerden uzak durmaları gerekmediği sonucuna varmıştır. Doğru şekilde işlenir, saygın kuruluşlardan temin edilir ve satın alındıktan hemen sonra tüketilir. (Ancak çiğ ve az pişmiş yumurtalar, kabuklu yumurta yerine pastörize yumurta kullanılmadığı sürece bu çalışmada hala geçerli değildir).
Ancak koklamak üzere olan peynir tabağını parçalamaya başlamadan önce, bunun bulguları her yerde sağlık uzmanlarına, hangi gıdalardan kaçınmaları gerektiği konusundaki tutumlarını değiştirmeye yöneltmeyen tek bir çalışma olduğunu not etmek önemlidir. Bunun üzerine kısa bir süre sonra bir takip çalışması yayınlandı (aynı dergide ve ayrıca NIH sitesinde alıntı yapıldı). Belirten öncekilerden daha ölçülü bir yaklaşım benimsemiştir:
“Her kadının deli etleri ve yumuşak peynirlerin tüketimi ile ilişkili risklerin doğası ve büyüklüğü hakkında bilgilendirilmesi gerektiğine kuvvetle inanıyoruz. Bu bilgilere dayanarak, bu bilgilere dayanarak, bu yiyecekleri tüketme veya bunlardan kaçınma kararı vermesi gerekir. bilinçli bir karar vermek. "
Güvenilir doktorunuzdan bilgiler, "uzmanlardan" makaleler ve o gece yarısı Google Googling ile silahlandırıldıktan sonra bile, lezzetli görünümlü bir İtalyan hoagie ile karşılaştığınızda kendi yolunuza gitmeye karar verebilirsiniz (bu sadece benim örneğin, kendi hayallerimizi yapabilirsin). Yemeye veya yememeye karar verdiğiniz şey, sonunda size kalmış. Önemli olan şey, dalma almaya karar vermeden önce her bir yiyeceğe ilişkin riskleri anlamanızdır (ya da gulletinizden aşağıya daldırınız).
