Listeria monocytogenes korkuları nedeniyle yapılan son hatırlamalar sonrasında, listeria ile ilişkili endişe verici sağlık riskleri gerekli bir konuşma olmaya devam ediyor. Gıda üreticileri, CRF Food Products ve Ghiringhelli Specialty Foods ve Trader Joe's, Costco ve Walmart gibi ilgili mağazalarından bazıları, zararlı bakteri Listeria monocytogenes ile olası kirlenme için bazı gıda ürünlerini hatırlattı. Listeria hamile kadınları daha yüksek oranda etkiler, düşüklere ve diğer ciddi risklere neden olur. İşte listeria'nın düşüklere neden olduğu bir dökümü.
Listeria bakteriyemi, menenjit, ölüm, düşük ve ölü doğumlara neden olan ciddi bir enfeksiyondur. CDC’ye göre, hamile kadınların genel halktan 10 kat daha fazla listeriye yakalanma olasılığı daha yüksektir. Ayrıca öncelikle yaşlı yetişkinleri, bağışıklık sistemi zayıflamış yetişkinleri ve yenidoğanları etkiler.
FDA'nın bir raporuna göre, çoğu durumda, listeriya hastalığı olan hamile kadınlar kendilerini hasta hissetmezler. Bunun yerine, bilinmeyen bir şekilde listerileri doğmamış bebeklerine aktarabilirler. Gebe bir anneye, gebeliğin ilk üç ayında listeria bulaşırsa, enfeksiyon düşüklere neden olabilir. Ancak hamilelik ilerledikçe enfeksiyon ortaya çıkarsa, anne daha fazla risk altındadır, FDA raporunda belirtti. Doğmamış bir bebeğe hamilelikte daha sonra listeria bulaşırsa, bebek felç, nöbet, körlük, zihinsel sakatlık veya böbrek, kalp ve beyin bozuklukları gibi sağlık sorunları ile ilgili olarak gelişebilir.
2011 yılında listerilerle kirlenmiş kavun salgını bir dizi ölüm ve hastalığa neden oldu. CDC’ye göre, 2011’de kavunlarda listeria salgını ile ilgili 33 ölüm bildirildi. Iowa’lı bir kadının o yıl aynı salgına bağlı olarak düşük olduğu bildirildi.
FDA'ya göre, Listeria, diğer gıda kaynaklı hastalıkların yapamayacağı buzdolabı sıcaklıklarında yetişebilen nadir bir gıda kaynaklı hastalık. Belirtileri arasında ateş, titreme, ishal, kas ağrıları ve sert boyun vardır. Farklı zamanlarda ortaya çıkabilirler - enfeksiyondan birkaç gün sonra veya birkaç hafta. Değişken semptomlar göz önüne alındığında, FDA hamile kadınların korunmaya odaklanmasını önerir.
Hem FDA hem de CDC yiyeceklerin bir listesidir, hamile kadınların listerileri önlemekten kaçınmasını önerir:
Sosisli sandviçler ve şarküteri etleri ısıtılmadıkça veya tekrar ısıtılmadıkça, buğulamadan önce
Çiğ (pastörize edilmemiş) süt
Pastörize sütten yapılmadıkları sürece yumuşak peynirler. Peynir yapımı sırasında muhtemelen kontamine olmuş queso fresco gibi pastörize sütten yapılan Meksika usulü peynirlerin Listeria enfeksiyonlarına neden olduğunu unutmayın.
Çiğ veya az pişmiş balık veya deniz ürünleri, suşi veya sashimi gibi
Buzdolabında patlar ve et yayılır
Soğutulmuş tütsülenmiş deniz ürünleri
CDC araştırmasına göre, hamile İspanyol kadınları, listeriaya maruz kalabilecek ve bulaştıracak genel popülasyondan 24 kat daha muhtemeldir. Herkesin, özellikle de hamile kadınların, sağlık risklerinden ve en iyi korunma uygulamalarından haberdar olmaları kesinlikle önemlidir. FDA web sitesinde listeria ve önleme ipuçları hakkında bilgi.
