9 Şaşırtıcı gıdalar diyetisyenleri yemeyi reddediyorlar, çünkü şekerli gazozlar geçtikleri tek şey değiller

Bu günlerde, teknolojik güçler sayesinde beslenme eğitimine her zamankinden daha erişilebilir - sağlıklı yemek pişirme web şovları, Netflix'te gıda belgeselleri ve bir düğmeye tıklayarak akıllı beslenme podcast'leri ile. Buradaki bilgi, besinlerle dolu süper yiyecekler olup olmadığını mutlaka yemelisiniz (yarından başlayarak) veya çok fazla sayıda fast-food hattının (onlardan kaçınabileceğiniz zaman) korkunç sonuçları.

Ancak sonsuz tavsiye ve rehber herhangi bir kişinin elinden geçmesi zor olabilir. Konuya gelince, diyetisyenler ne yemeyi reddediyor? Hangi yiyecekler uzmanları vücutlarına koyamayacak kadar riskli görünüyorlar - sadece ölçülü değil, hiç?

Ben çocukken bu tür bir bilgi mevcut değildi. Ebeveynlerim Google’ın yiyecek içeriklerini ya da diyetisyenleriyle blogları aracılığıyla bağlantı kuramadı. YouTube'a tıklayamadılar ve beslenme uzmanlarının bağırsak mikroplarının ve amino asitlerin arkasındaki en son ve en iyi bilimi paylaştığını göremediler ya da marketlerde gizlenen sinsi sağlık avcıları hakkında bilgi edindiler. “Hey, Bayan Beslenme Uzmanı, tüm eğitim ve uzmanlığınızla, günlük diyetiniz neye benziyor?” Diyerek bir e-posta gönderemediler.

Böylece, standart şekerleme ve cipslerin ve yapay tatlandırıcıların ötesindeki en büyük “hayır” gıdaları için önde gelen beslenme uzmanlarına ulaştım. Her ne pahasına olursa olsun, ne pahasına olursa olsun ne engelliyorlar - çünkü daha iyisini biliyorlar mı?

1. “Buğday” Ekmeği

Food Heaven Made Easy'in arkasındaki kayıtlı diyetisyenler Jessica Jones ve Wendy Lopez, “Akla gelen ilk şey, genel olarak renklendirici ajanlar ve içerik listesinde yüksek fruktozlu mısır şurubu içeren 'buğday' ekmekleri. gıdalar. Buğday ekmeğinin sağlıklı bir üne sahip olmasına rağmen, bazı markalar - bazıları yüzde 100 Tam Tahıl ”etiketli olsa bile - aslında daha az besleyici, soyulmuş beyaz un olarak işlenebilir ve hamur koşullandırıcılar ve lezzet vericilerle doldurulabilir. (Ardından üreticiler mikrop ve kepeği tekrar ekleyerek “tam buğday” olarak etiketlemelerine izin vereceklerdir.) Bunun yerine, Jones ve Lopez en az 3 gram lif içeren tahıllar (ekmek, tahıl, yulaf ezmesi ve makarna dahil) tüketmeyi önerir. porsiyon başına ve en fazla 6 gram şeker.

2. Portakal Suyu

Jones ve Lopez, portakal suyundan da kaçınmak için hızlıdır - taze sıkılmış olsun veya olmasın. “Her zaman ilk önce meyveyi yemek daha iyidir, çünkü OJ tipik olarak şekerle doldurulur ve lif içeriği hiç yoktur.” Diyor, her ikisi de Beslenme Biliminde Master Derecesi olan diyetisyen ikilisi.

3. Yağsız Süt

Washington'daki Sanat Enstitüsü'nün şef şef hocası Susan Sampson “Bana eski moda diyorsun, ama Tabiat Ana'nın A ve D gibi yağda çözünen vitaminleri bir sebepten dolayı yağla paketlediğini düşünüyorum” diyor. Sampson, yapılan çalışmaların insanların tam sütten kilo almadıklarını, ancak yağsız sütten yaptıklarını söyledi.

4. Margarin

MenuTrinfo'daki Mutfak Diyetisyenleri Müdürü Claire Willis, Bustle.com'a yaptığı açıklamada, “Beni margarin yemekten asla yakalayamazsınız” dedi. “Margarin içindeki kısmen hidrojene yağlar (yani yapay trans yağlar) kalp hastalığına bağlandı, bu yüzden kalpten daha sağlıklı bir zeytinyağı ya da daha iyi bir beslenme profili sunan tereyağı seçmeyi seviyorum.”

5. Az Yağlı Yağ Fıstık Ezmesi

Cleveland Clinic Wellness Institute'taki diyetisyen ve sağlıklı yaşam müdürü Kristin Kirkpatrick, “Yiyecekler yağsız bir lezzet vaat ettiğinde, 'mantıklı olmayan yiyecekler' olarak adlandırmak istediğim şeyin kategorisine giriyor.” Dedi. “Üreticiler yağları yer fıstığı ezmesinden aldıklarında, genel olarak yer fıstığı miktarını (sağlıklı yağ kaynağı) azaltır ve şekeri değiştirirler.” PB'ye gelince, Kirkpatrick bir bileşeninin olması gerektiğini belirtti: Yer fıstığı.

6. Fiber Çubuklar

Kirkpatrick ayrıca elyaf çubuklarından kaçınıyor, onları “kılık değiştirmiş bir şekerleme çubuğu” olarak adlandırıyor. Bunların hepsi elyaf için olsa da - ve günde 25 - 35 gram hedeflenmesini önerdiğinde - ilave şeker içermeyen elyaf için bir sürü bütün besin kaynağı var. kepekli tahıllar, sebzeler, fındık ve baklagiller.

7. Pastırma

Keri Gans'ın kahvaltıda domuz pastırması siparişi vermesini beklemeyin. Küçük Değişim Diyetinin diyetisyeni ve yazarı Kadın Sağlığına, çocukluğundan beri bir şey yemediğini - ve iyi bir nedenden dolayı olduğunu söyledi. “Yüksek doymuş yağ ve sodyum içeriği, benim için yıllardır büyük bir caydırıcı oldu.”

Pastırma yemeyen tek beslenme uzmanı Gans değil. Yemekten Önce Okumaktan Beslenme Uzmanı'nın yazarı olan Bonnie Taub-Dix, Daily Health'e, domuz eti, kalp-damar hastalıkları ve hatta ölüm riski nedeniyle ek olarak pastırma, sosis ve sosisli sandviçler gibi “asla işlenmiş etleri yemeyeceğini” söyledi. ve aşırı sodyum seviyeleri.

8. Enerji İçecekleri

Ne kadar yorgun olursa olsun, diyetisyen Bethany Wheeler, asla enerji içeceklerine başvurmayacak. Bustle.com'a “Enerji içecekleri, yaşamı tehdit edici yan etkileri olan aşırı miktarda kafeine sahip olma eğilimindedir” dedi. Ancak bu hızlı kafein düzeltmeleri için ek bir tehlike var. “Enerji içecekleri teknik olarak tamamlayıcı niteliktedir ve Amerika Birleşik Devletleri'nde düzenlenmez, bu da tam olarak ne olduğunu bilmenin bir yolu olmadığı anlamına gelir.” Bir konserve için bir dahaki sefere ulaştığınızda dikkatli olmak en iyisidir.

9. Maddelerle Yapabileceğiniz Her Şey

Eğer telaffuz edemiyorsan, yememelisin. Bu, sade aklı başında bir tavsiye Sampson, müşterilerine sunuyor. “İşlenmemiş yiyecekleri uzun malzemeler listesiyle, okunamayacak kadar küçük ve telaffuz edemediğim içeriklerden kaçınıyorum, neye benzediklerini bilmeme izin vermeyeceğim.” hiç.