Dışarıdaki herkesin şerefine göre başlarını sallamalarını garantileyen bir şey varsa, bu peynirdir. Ve şimdi, yeni araştırmaların gösterdiği gibi, her gün peynir yemek aslında sağlığınız için iyi olabilir. Çin ve Hollanda'daki araştırmacılar, Avrupa Beslenme Dergisi'nde, günlük peynir tüketiminin, yeme peynirinin diğer, daha olumsuz yan etkilerinden daha ağır basan bazı sağlık yararları ile gelebileceğini öne süren yeni bulgular yayınladı.
New York Daily News'e göre, araştırmacılar "her gün biraz peynir yiyenlerin nadiren veya hiç yemek yemediklerine kıyasla kalp hastalığı geliştirme ihtimalinin daha düşük olduğunu" buldu. Daha önce, peynirin bir elmanın ya da lahana kasesinin boşuna boşuna bir peynirin tam olarak sağlıklı bir atıştırma olmadığı oldukça kabul görmüş bir gerçekti. Ama şimdi, New York Daily News'e göre, "en az 10 yıl boyunca izlenen" 200.000'den fazla insanın analizinden sonra, her gün biraz peynir yiyen katılımcılar daha fazla yarar görüyor gibi görünüyor. yapmayanlardan daha. Ve bu kutlamak için bir şey.
Açıkçası, orada laktoz intoleransı olan veya süt ürünlerine duyarlı olan herkes hala peynirden uzak durmalıdır, ancak bu yeni bulgular hala oldukça önemlidir. Peynir uzun zamandır beraberinde birçok olumsuz çağrışım taşıdı. Bunun nedeni peynirin kaloriler, yağ ve sodyum bakımından genellikle yüksek olmasıdır - ve hepsi bu kadar değil. Konbini.com'a göre:
Peynir ayrıca vücudumuzdaki "iyi" HDL kolesterol miktarını artırabilen ve "kötü" LDL seviyelerini azaltabilen doymamış bir yağ asidi olan konjuge linoleik asit içerir.
Ayrıca, peynir kadınlarda sorunlara yol açabilecek hormonlar da içerme eğilimindedir. Stiliyle Konuşan estetisyen Renee Rouleau şunları söyledi:
ABD'deki sütün çoğunluğu gebe ineklerden gelir (ve bazı ineklere büyüme hormonu verilir), sütündeki hormon düzeyleri akne oluşumunu artıran sebum üretimindeki bir rol oynayabilir.
Rouleau özellikle süt hakkında konuşurken, ayrıca “süt, peynir ve yoğurt tüketiminin endojen hormonları etkileyen ve akne sürecini tutuşturmak için derideki yağ üretimini tetikleyen hormonları taklit eden faktörler haline gelebileceğini” açıkladı.
Ama şimdi, en azından peynir konusunda bazı iyi haberler var. New York Daily News'in belirttiği gibi, "Genel olarak, daha fazla peynir yiyenlerin kalp hastalığı gelişimi için% 14 daha düşük bir riski vardı ve peynirden korunan akranlarına göre inme geçirme olasılığı% 10 daha azdı".
Araştırmacılar aynı zamanda insanların bu bulguların herkesin dışarı çıkıp her gün bir tekerleği yemesini savunmadıklarını bilmelerini ister; Günlük peynir tüketiminde en başarılı olanı buldukları insanlar, sadece küçük miktarlarda yiyorlardı - günde yaklaşık 40 gram, kabın 1 / 3'ü.
Ve bu önemli bir paket servis çünkü araştırmada çok fazla peynir yiyenler olumlu faydaları görmediler. Konboni.com'un belirttiği gibi, "çok fazla peynir yiyenlerin, her ikisinden de daha fazla risk altında olduğuna karar verildi." Dahası, Science Daily'de yayınlanan 2014 tarihli bir çalışma aslında "et ve peynirin sigara içmek kadar kötü olabileceğini" buldu. Bu özel çalışma orta yaşlı katılımcılara odaklandı, ancak sonuçları hala kayda değer.
Bununla birlikte, bu en son çalışma daha fazla insanın, peynir, probiyotik, kalsiyum ve protein gibi faydalarının farkında olmasını istemektedir. Yani, gerçekten, ölçülü olmak ve vücudunuzun her şeyden daha çok neye ihtiyacı olduğunu bulmak gibi görünüyor. Ancak, denemek ve sağlıklı olmak için peynirden tamamen uzak duruyorsanız, devam edin ve bu 40 gramı yiyin. Onları hak ediyorsun.
Romper'ın Doula Diaries adlı yeni video dizisine göz atın :
Romper's Doula Diaries bölümlerini Facebook'ta izleyin.
