Hamile kaldığınızda, yumuşak peynirler veya şarküteri etleri yemek, olası listeriya enfeksiyonlarına bağlı olarak aniden söz konusu olabilir. Fakat hamilelik sırasındaki listeria enfeksiyonu bebeğinizi nasıl etkiler? Peki, sonuçlar korkunç olabilir.
Doğmamış bebekler için listeria enfeksiyonu ölümcül olabilir. Listeriyoz enfeksiyonu sadece anne için hafif, grip benzeri semptomlara neden olabilirken, bir fetüs Foodsafety.gov tarafından açıklandığı gibi bir listeria enfeksiyonundan düşük, ölü doğum veya yaşam boyu sağlık komplikasyonlarına neden olabilir. Bu potansiyel sağlık komplikasyonları da ciddi. Entelektüel sakatlıklar, felç, nöbet ve körlük, Amerikan Kadın Doğum ve Jinekologlar Koleji (ACOG) tarafından açıklandığı gibi, bebeklerin listeriyazis ile karşı karşıya kalabilecekleri ana sonuçlardan sadece birkaçıdır. ACOG'ya göre beyin ve kan enfeksiyonları, böbrek, kalp ve beyin hasarları gibi potansiyel problemler de var. Potansiyel olarak bu ciddi sonuçlardan dolayı, hamile kadınların, listeria enfeksiyonuna yakalanmalarını engellemek için ellerinden gelenin en iyisini yapmak çok önemlidir.
Listeria, soğukta ve hatta donma sıcaklıklarında hayatta kalabilen doyurucu bir bakteridir. Listeria enfeksiyonu, Mayo Clinic tarafından açıklandığı gibi, bazı yiyecekleri yemekten kaynaklanan bir çeşit bakteri hastalığıdır. Düzgün işlenmemiş şarküteri ve pastörize edilmemiş süt ürünleri, site daha da belirtildiği gibi en yaygın suçlulardır.
Aşırı sıcaklığa dayanabilme kabiliyetinden dolayı, bu bakteri, gıda büyümesinin ve dağıtım sürecinin bir bölümünü kirletmeye özellikle duyarlıdır. Başlangıç olarak, listeria bakterileri toprakta ve suda doğal olarak bulunur ve Live Science'da belirtildiği gibi çiğ sebzeleri bu şekilde kirletebilir. Yaygın bir gübre olan hayvan gübresi, başka bir potansiyel listeria taşıyıcısıdır ve yer seviyesinde durmaz. Listeria, site tarafından daha da belirtildiği gibi, bir gıda işleme tesisinin ekipmanı içerisinde yıllarca yaşayabilir. North Carolina State University'de Live Science'a bağlı gıda güvenliği uzmanı Benjamin Chapman, “Bu özellikle gıda işleme tesislerinde sorunlu bir patojen çünkü soğuk, nemli, karanlık ortamları gerçekten seviyor” dedi. Bakterinin dayanıklılığı onu bu kadar tehlikeli yapan şeyin bir parçasıdır, çünkü gıda büyümesi, işlenmesi ve sunumu sürecinin pek çok seviyesini etkileyebilir.
Listerilerden nasıl kaçınacağını öğrenmek temel olarak hamilelik sırasında yemek yemediklerinize birkaç yiyecek daha eklemek anlamına gelir. Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezleri'ne (CDC) göre yumuşak peynirler, çiğ süt, çiğ filizler, oda sıcaklığında kalan kavunlar, sosisli sandviçler, soğuk etler ve rafa dayanıklı deniz mahsulleri listeria bakterilerinin potansiyel taşıyıcılarıdır. Bu yaygın yiyeceklere ek olarak, haberlere göz atın. Dondurma, paketlenmiş salatalar ve hatta dondurulmuş sebzeler gibi yiyecekler, CDC'nin belirttiği gibi son üç yılda çok devletli listeria salgınlarına neden olmuştur.
Ancak yumuşak peynirden kaçınmak ve tüm olası gıda tehlikeleri konusunda güncel kalmak konusunda titiz olsanız bile, enfeksiyona hala çoğu kişiden daha hassastınız. ACOG'ye göre, hamile kadınların genel popülasyondan 20 kat daha fazla listeriye sahip olmaları nedeniyle, listeriosis semptomlarını bilmek çok önemlidir. Mayo Clinic'e göre baş ağrıları, boyundaki sertlik, kasılmalar ve denge problemleri listeria enfeksiyonunun potansiyel belirtileridir. Bu semptomların sağlıklı bir yetişkinde hafif olabileceğini ve Mayo Clinic'te de belirtildiği gibi kontamine yiyecek tüketiminden sonra ortaya çıkmaları 30 gün veya daha fazla sürebilir.
Bu sizi korkutuyorsa, listeria enfeksiyonlarının pek çok alanda neyse ki oldukça nadir olduğunu unutmayın. Örneğin, ABD'de her yıl meydana gelen 4 milyon hamilelikten, bu kadınların sadece yaklaşık 200'ü, The Bump'a göre bir listeriyoz vakası yaşayacaktır. Muhtemelen, şarküteri etleri konusundaki dikkatiniz karşılığını verir ve listeria sizin veya bebeğiniz için endişelenmez.
Romper'ın bir konunun farklı yönlerinden katılmayı reddettiği bir arabulucu ile oturduğu ve birbirlerinin ebeveynlik perspektiflerini nasıl destekleyeceği (yargılayamayacağı) hakkında konuşacakları Romper'ın yeni video dizisi Bearing The Motherload'a bakın . Yeni bölümler pazartesi günü facebook'ta yayınlanıyor.
