İçindekiler:
- 1. ağzınızı veya boğaz kabarma ve tahriş hissetmek
- 2. Kurdeşen Çıkıyorsun
- 3. Mide bulantısı ve Karın Ağrısı
- 4. Gözleriniz Su ve Kaşıntı
- 5. Boğazınız Sıkılır
- 6. Zihinsel Yorgunluk Hissedin
- 7. senin uzuvların hissiz hissediyorum
- 8. Genel Yorgunluğu Azaltırsınız
- 9. Baş Ağrınız Var
- 10. Eklemlerinize İltihaplı
- 11. karın şişkinliği ve ağrı ile uğraşıyorsun
- 12. sen anemic
- 13. Çölyak Hastalığı Aileniz Var
- 14. Dermatit Herpetiformis'ten Acı Çekiyorsunuz
- 15. artrit var
Birçok insan için, glütensiz yemek yapma bir domuz yağıdır. Ekmek ürünlerinden kaçınmak, en azından simitlerin canlandırması çok zorlaşana kadar sağlıklı beslenmeye doğru atılmış olumlu bir adım gibi geliyor. Ancak diğer insanlar için glüten tüketmek ciddi sağlık sorunlarına yol açabilir. Aslında, glütenden kaçınmanız gereken işaretler herkesin bilmesi için önemlidir. Birçok tıbbi rahatsızlık gibi, dolaşan glutensiz tahammülsüzlük hakkında bir sürü yanlış bilgi var.
İlk olarak, gluten nedir? Çölyak Hastalığı Vakfı'na (CDF) göre glüten, yiyecekleri birbirine "yapıştırmaya" yardımcı olan ve şeklini koruyan buğday, çavdar ve arpadaki proteinleri ifade eder. CDF tarafından ayrıca belirtildiği gibi, ekmekler ve unlu mamüller sıklıkla glüten içerir. Ancak salata sosları veya hatta gıda boyası gibi beklenmeyen kaynaklar da glüten kullanabilir.
Daha sonra, glütene atfedilen potansiyel sağlık sorunları biraz şaşırtıcı olabilir. Örneğin, glütenden kaçınması gereken kişiler mutlaka çölyak hastalığı ile uğraşmayabilir (bu genellikle glüten intoleransının bir bileşenidir). Chicago Üniversitesi Çölyak Hastalığı Merkezi'ne göre, glütene (AKA buğday intoleransı sendromu) duyarlılığı olan kişilerde çölyak olmayan glüten duyarlılığı veya hatta buğday alerjisi olabilir. Genel olarak söylemek gerekirse, otoimmün bir bozukluğu (çölyak hastalığı), strese yanıtı (glüten intoleransı) veya hatta gıda alerjileri (buğday alerjisi) olan kişilerin, glüteni sindirmekte zorlanmaları olabilir.
Peki gluten herkes için kötü bir şey mi? Şart değil. Digestion'teki 2015 araştırmasına göre, bir çeşit gluten duyarlılığı yaşadıklarına inanan 392 hastanın yaklaşık yüzde 86'sı aslında glüten ürünlerinde hiç sorun olmadığını gösterdi. Kendi kendine teşhis böyle zor olabilir ve gluten duyarlılığı nispeten nadirdir. Aslında, Amerikan Alerji, Astım ve İmmünoloji Koleji'ne göre, ABD nüfusunun yalnızca yüzde 1'i çölyak hastalığına sahip. Dahası, Çölyak Hastalığı Vakfı'na göre insanların sadece yüzde 0, 4'ünde bir doktor tarafından teşhis edilen bir buğday alerjisi vakası var. Çölyak olmayan glüten duyarlılıkları halen araştırılmaktadır. Temel olarak, glütene karşı bir duyarlılığa sahip olmanızın istatistiksel olarak olasılığı düşüktür. Bu belirtilerden herhangi biri doğruysa, o zaman doğru bir tanı için doktorunuza danışabilirsiniz.
1. ağzınızı veya boğaz kabarma ve tahriş hissetmek
Buna değer ne olursa olsun, gıda alerjilerinin belirtileri, rahatsız edici gıdaları tükettikten hemen sonra ortaya çıkma eğilimindedir. Buğday alerjiniz varsa, Mayo Clinic tarafından belirtildiği gibi ağzınızda veya boğazınızda kaşıntı ve tahriş gibi semptomlar yaşayabilirsiniz. Bu işaretler glütenle birkaç dakika ya da birkaç saat yiyecek tüketeceğinden, suçlu yiyecekleri hakkında oldukça hızlı bir şekilde sonuçlar çıkarabilirsiniz.
2. Kurdeşen Çıkıyorsun
Bazen alerjik reaksiyonunuz cildinizde ortaya çıkabilir. Healthline tarafından belirtildiği gibi, bazen buğday alerjisi olan kişiler, kurdeşen veya glüteni kullandıktan sonra kızarıklık yaşayabilir. Bu en kısa sürede bir doktor tarafından kontrol edilmek için iyi bir işarettir.
3. Mide bulantısı ve Karın Ağrısı
Bir gıda alerjisinin bağırsaklarınıza saldıracağı mantıklıdır. Gluten intoleransı grubunun belirttiği gibi, bir buğday alerjisinin semptomları mide bulantısı ve karın ağrısını içerebilir. Bu meydana gelirse, özellikle buğday alerjisinin diğer semptomları ile birlikte, test ve tanı için doktorunuzu ziyaret etmek isteyebilirsiniz.
4. Gözleriniz Su ve Kaşıntı
Yiyecek alerjileri vücudunuzun birçok yerini etkileyebilir gibi görünüyor. Kids Health'te belirtildiği gibi, bir buğday alerjisine verilen reaksiyonlar şişmiş, kaşıntılı gözleri içerebilir. Bu senin başına gelirse not al.
5. Boğazınız Sıkılır
Bu, buğday alerjilerine karşı alerjik reaksiyon gösteren en kötü senaryodur. Mayo Clinic’e göre, bazı insanlar buğdayı yuttuktan sonra boğazda bir gerginlik, şiddetli solunum problemleri, baş dönmesi ve hızlı bir kalp atışı içeren anafilaksi yaşayabilir. Anafilaksi, acil tıbbi müdahale gerektiren ciddi, potansiyel olarak yaşamı tehdit edici bir durumdur.
6. Zihinsel Yorgunluk Hissedin
Daha sonra, çölyak dışı glüten hassasiyetlerinin (NCGS) semptomları birçok şekilde görünebilir. Örneğin, beyniniz glüten yedikten sonra sisli ve yavaş hissediyorsa, Healthline'da belirtildiği gibi NCGS'ye işaret edebilir. Öğleden sonradaki yorgunluğunuzun saat 3: 00'teki ortalama düşüşten daha güçlü bir şey olduğundan şüpheleniyorsanız, doktor ziyareti zamanı gelebilir.
7. senin uzuvların hissiz hissediyorum
Bu rahatsız edici. Ancak Çölyak'ın Ötesinde de belirtildiği gibi, çölyak olmayan glüten hassasiyetine sahip kişiler parmaklarında, kollarında veya bacaklarında uyuşma hissedebilirler. Dahası, belirtiler glüten alındıktan sonra birkaç saat, hatta günler boyunca ortaya çıkmayabilir.
8. Genel Yorgunluğu Azaltırsınız
Bazı insanlar için NCGS ile baş etmek, bir kamyonet tarafından geçmiş gibi hissetmek anlamına gelir. Kanada Çölyak Derneği tarafından belirtildiği gibi, NCGS'nin bir semptomu genel bedensel yorgunluktur. Bu, hastalarınızın sebebi olduğundan şüpheleniyorsanız akılda tutulması gereken başka bir semptomdur.
9. Baş Ağrınız Var
Tabii, temel baş ağrısına yaklaşık bin farklı şey sebep olabilir. Fakat Çok Kuyu'da belirtildiği gibi, baş ağrıları, özellikle diğer yaygın semptomlarla kombinasyon halinde NCGS'ye işaret edebilir. Ve çok daha korkunç bir notta, Very Well'in daha da belirttiği gibi, glüten kaynaklı migrenler bile oluşabilir.
10. Eklemlerinize İltihaplı
Bazı insanlar için semptomlar cildinin ciddi şekilde altına girebilir. Healthline'a göre ağrılı, iltihaplı eklemler, çölyak dışı glüten duyarlılığının bir başka belirtisi olabilir. NCGS hakkında çok fazla çalışılsa da, doktorunuz bu durumu teşhis etme ve yönetme konusunda tavsiyelerde bulunabilir.
11. karın şişkinliği ve ağrı ile uğraşıyorsun
Çölyak hastalığı söz konusu olduğunda, semptomlar sıklıkla GI kanalında ortaya çıkar. Aslında Çölyak Hastalığı Vakfı'na göre şişkinlik ve karın ağrısı, çölyak hastalığının sık görülen belirtileridir. Mide problemleriniz kontrolden çıkarsa, test için doktorunuza yapılacak bir gezi uygun olabilir.
12. sen anemic
Yorgun mu hissediyorsun? Mayo Clinic'e göre, demir eksikliğinden kaynaklanan anemi, çölyak hastalığının ortak bir işaretidir. WebMD'nin belirttiği gibi, anemi semptomları yorgunluk, baş dönmesi ve alışılmadık derecede hızlı bir kalp atışıdır.
13. Çölyak Hastalığı Aileniz Var
Bu büyük bir tane. Çölyak hastalığının genetik bir bileşeni olduğundan, yakın akrabalarınız teşhis edildiyse, Çölyak'ın Ötesine Göre'ye göre daha büyük bir risk altındasınız. Örneğin, ebeveyniniz varsa, örneğin, çölyak hastalığına yakalanma olasılığınız genel popülasyondan daha büyüktür.
14. Dermatit Herpetiformis'ten Acı Çekiyorsunuz
Glüten hassasiyetleri bazı alışılmadık şekillerde ortaya çıkabilir. Örneğin, bazı insanlar Çölyak Hastalığı Vakfı'nın belirttiği gibi, glüten alımının bir sonucu olarak dermatit herpetiformis veya çarpma ve kabarcıklarla karşılaşabilir. Aynı zamanda çok kaşıntılı olabilir.
15. artrit var
Bazı çölyak hastaları için eğlence durmuyor. WebMD'de açıklandığı gibi, artrit bazen çölyak hastalığının bir belirtisidir. Bu belirtilerden herhangi biri, ya da başkaları, eve isabet ederse, daha sonra analiz için doktorunuza yapılacak bir gezi iyi bir çağrıdır.
