Yaz havasının ve arka bahçedeki barbekülerin gelmesi sizi biraz karpuz için özümseyebilir (eğer bir tane olsaydı özlü yaz meyveleri), ama benim gibi, aynı zamanda derin bir beğeniyle sıcak bir anne olursanız Önceden kesilmiş meyve ve sebzenin rahatlığı için, şimdilik sadece bir özledim vermek isteyebilirsiniz. CNN'e göre, nihayet yaygın bir E. coli'nin korkutmasından sonra tekrar marul yemeklerinin güvenli olabileceği düşünülmesine rağmen, CNN'ye göre 23 eyalette şimdi salmonella kontaminasyon korkuları nedeniyle kavun hatırlatıldı ve risk.
ABD Gıda ve İlaç İdaresi, Haziran ayının başında riski tanımladı, birden fazla eyalette salmonella ile ilişkili enfeksiyonların "kavun kesen meyve salatası karışımlarına maruz kalması" ile bağlantılı olduğu ortaya çıktı. Salı günü, FDA kontamine gıda aldığı düşünülen sekiz ek devlet listesini açıkladı, ancak Perşembe günü 10 tane daha ekledi. Hatırlamadan etkilenen devletlerin tam listesi şu anda şunları içeriyor: Alabama, Kaliforniya, Florida, Kansas, Kentucky, Georgia, Illinois, Indiana, Iowa, Maryland, Michigan, Minnesota, Missouri, Nebraska, Kuzey Carolina, Kuzey Dakota, Ohio, Pensilvanya, Güney Dakota, Tennessee, Virginia, Batı Virginia ve Wisconsin.
Bu noktada hatırlama, Caito Foods, LLC'den " İnsanlara göre" taze kesilmiş karpuz, tatlı karpuz, kavun ve taze kesilmiş karışık meyve kutularını içeren "ürünleri etkiliyor gibi görünmekte ve başlangıçta salmonella maruziyetiyle ilgili endişelerden kaynaklanmaktadır. Indianapolis, Indiana'daki tesisi. Ancak ürünler, Walmart, Kroger, Jay C, Walgreens, Payless, Lahanası Çiftçi Pazarı, Costco, Trader Joe's ve Whole Foods / Amazon dahil olmak üzere ülkenin çoğu yerinde marketlere dağıtıldığından, tüketicilerin iki katına çıkması tavsiye ediliyor. kavun ürünlerini, tüketim için güvenli olduklarından emin olmak için kontrol edin (geri kazanılmış kavun ürünlerinin tam listesi, UPC kodları ve en iyi alım tarihleri FDA web sitesinde bulunabilir). Hatırlamaya cevap olarak, Caito Foods aşağıdaki ifadeyi yayınladı:
Caito Foods, gıda güvenliğini ciddiye alır ve müşterilerimizin 50 yılı aşkın süredir bekledikleri yüksek kaliteli ürünleri sunmak için ürün kullanımı ve tesislerimizin temizliği ve bakımı ile ilgili katı prosedürleri takip etmeye kararlıdır. Durumun farkına varır varmaz ve bol miktarda ihtiyattan kurtulduktan sonra, önceden kesilmiş kavunları dağıtım hatlarımızdan ve mağazalarımızdan gönüllü olarak geri çağırdık ve ortaklarımıza da aynı şeyi yapmalarını emrettik. Meyvenin yetiştirildiği çiftliğin belirlenmesine yardımcı olma talepleri de dahil olmak üzere, bu konuda düzenleyici kurumlarla tam olarak işbirliğine devam ediyoruz.
Şimdiye kadar, Hastalık Kontrol Merkezleri, Ortabatı’daki beş eyalette 60 kişinin hasta olduğunu ve 31’inin hastaneye yatmasına neden olduğunu bildirdi (neyse ki, hiçbir vaka ölümcül olmadı). Salmonella zehirlenmesinin genel semptomları - aka salmonelloz - CDC'ye göre ishal, ateş ve karın krampları, genellikle enfeksiyondan 12 ila 72 saat sonra görülür ve enfeksiyon genellikle dört ila yedi gün arasında sürer. Çoğu kişi tedavi görmeden iyileşir (bazıları herhangi bir belirti bile yaşamaz), ancak Mayo Clinic, şiddetli ishal nedeniyle dehidrasyon gibi komplikasyonların derhal tıbbi müdahale gerektirebileceğini ve bebekler ve küçük çocuklar, yaşlı yetişkinler, nakil alıcıları gerektirebileceğini not eder. hamile kadınlar ve bağışıklık sistemi zayıflamış kişiler özellikle risk altındadır.
CDC'ye göre, her yıl salmonella bakterilerinin yaklaşık 1.2 milyon hastalığa, 23.000 hastaneye yatış ve Amerika Birleşik Devletleri'nde 450 ölüme yol açtığı düşünülüyor. Bu yüzden kavun içeren günümüzdeki gıda hatırlamalarının farkında olmak önemli olsa da, önlemeye öncelik vermek de akıllıca olacaktır. CDC'ye göre, salmonellozun önlenmesine yönelik ipuçları şunları içerir: kümes hayvanları, kıyma ve yumurta gibi hayvansal ürünlerin pişirilmesi ve çiğ yumurta veya süt tüketilmesinden kaçınılması; pişirirken veya yemek hazırlarken yiyeceklerin çapraz bulaşmasından kaçınılması; ve özellikle çiğ et veya kümes hayvanlarına dokunduktan, herhangi bir dışkı maddesiyle temas ettikten veya sürüngenler, kuşlar veya yavru civcivlerle temas ettikten sonra düzenli el yıkama.
Yiyecek hatırlama, yemeğe karşı temkinli hissetmenize neden olabilecek şeylerden biridir, iyi, hemen hemen her şey ve özellikle de güvenli olduğunu düşündüğünüz yiyeceklerin, ölümcül bakterilerin bulaştığı sağlıklı seçimlerle ilgili hissettirir. Ancak kavun veya bataklıktan ciddi şekilde hastalanma olasılığı hala düşük olsa da, ne zaman bir sorun olabileceğinin farkında olmak ve tam olarak uygun bir önlem almak iyi bir fikirdir.
