9 Stres olmadan mükemmel şükran yüzleri yapmak için kesmek

Gel şükran günü, tabağım her zaman yan taraflarla dolu. Tercihen, sadece Kasım ayında masaya giden yolu buluyorlar. Ancak, taraflar olabildiğince basit, çok fazla çalışma gerektirebilir. Veya, daha doğru, zaman. Hindi kolay, sadece fırına fırla ve pişir. Ama mükemmel kızarmış ekmek marshmallow ile bir kremalı tatlı patates güveç? O kötü çocuk kararlılık gösteriyor. En sevdiğiniz tarafların akşam yemeğine gelmesini sağlamak için Şükran Günü yapmak için bu kesimlere ihtiyacınız olacak.

Benim gibiyseniz, tüm gününü mutfakta geçirmek anlamına gelse de, tatil favorilerinizden hiçbirini feda etmek istemezsiniz. İyi haber şu ki, büyük miktarlarda taraf hazırlamak tonlarca zaman almak zorunda değil. Mutfakta birkaç numara uygulayarak, sobanın yanında daha az zaman geçirebilirsiniz.

Ve mutfakta daha az zaman harcamak, geçit törenini izlemek ya da aileniz ve arkadaşlarınızla futbol oynamak için daha fazla zaman geçirmek anlamına gelir. (Aileden ve arkadaşlardan bahsetmişken - onların içeri girmesini unutma! Herkese bir garnitür getirmelerini veya doğrama, kaynatma ve karıştırma için mutfakta size katılmalarını isteyin.) Öyleyse daha hızlı Şükran Günü yemek hazırlığı için hazır mısınız? Garnitür yapmak için bu 11 hack, yemeğinizin tadını feda etmeden zamandan ve akıldan tasarruf etmenizi sağlar.

1. Bir bulamaç olun

Garip bir isim olabilir, ancak bir bulamaç Şükran günü yemeğinizi koruyabilir. Mısır nişastası ve su karışımı olan bulamaç, kalınlaştırılmış soslar için anahtardır. Kalınlaştırma işlemini hızlandırmak için bu büyü karışımını sosunuza ekleyin.

2. Ön Isıtma Sıvısı

Sıvınızı soslara ve soslara eklemeden önce Southern Living, mikrodalgada 30 ila 45 saniye sıvı açmanızı önerir. Sıvı yükselişinin sıcaklığını beklemeniz gerekmeyeceğinden, sobanın önünde daha az zaman kalır.

3. Kıyılmış Sebzeler Satın

Bakkaliye kirli işi yapmak için utanılacak bir şey yok. Önceden kesilmiş sebzeler satın alarak mutfakta zaman kazanın, doğrudan bir tencereye veya fırına atabilirsiniz. Dondurulmuş sebzeleri tercih edip etmediğinizi de insanlar yargılamayacaktır.

4. Beklenmedik Bir Madde Ekleme

Temel bir yemeği yükselterek Şükran günü misafirlerinizi etkileyin. Geleneksel yanlarla şaşırtıcı derecede iyi eşleşen bir avuç dolusu taze otu veya bir bileşeni atın. Patates püresine veya jalapenos'a kızılcık sosu için trüf yağı eklemeyi deneyin. Konukları kazanacağından eminim (ve değilse bile, gelecek sene bu atla.)

5. Kızartın

Milyonlarca farklı taraf yapmak yerine, fırını 450 dereceye getirin ve sebzelerinizi kızartın. Çoğu sebze, biraz baharatla kızartılmış harika bir tada sahiptir ve sonra temizlemeniz için daha az bulaşık demektir.

6. İleride Olun

Şükran Günü'nde başaracak uzun bir listeniz olduğunu biliyorsanız, kendinize bir iyilik yapın ve bir kaç şeyi ilerletin. Bir ya da iki gün buzdolabında iyi tutacağını ve tekrar ısıtmanın kolay olacağını bildiğiniz yemekleri seçin. Benzer bir notta, malzemelerinizi mümkün olduğunca önceden hazırlayın. Bu, listedeki her öğeyi temizlemek, kesmek ve ölçmek anlamına gelir, böylece ihtiyacınız olduğunda kullanıma hazır hale gelir.

7. Mükemmel Patates Püresi

Konuklarınızı, şimdiye kadar yedikleri en kremalı patates püresiyle şaşırtmak ister misiniz? Washington Post'un yemek ve yemek editörü Joe Yonan, mükemmel patates püresi yapmak için birkaç püf noktası var (onları ezmeden önce kurutmak gibi).

8. Yavaş Tencere kullanın

Crockpot bir aşçının en iyi aşçı şefi olabilir (Heck, Şükran Günü yemeğini crockpot'ta bile yapabilirsiniz.) Ancak, tüm yiyecekler eşit derecede yavaş pişirilemez. Dondurulmuş etleri güveç içine atmadan önce hangi yiyeceklerin güveçte hazır olduklarını kontrol ettiğinizden emin olun. (Spoiler uyarısı: hayır-hayır.)

9. Brown Sugar yumuşatır

Esmer şekerin bir tuğla kadar sert mi? Real Simple, yumuşatmak ve ölçülmesini kolaylaştırmak için mikrodalga fırında şeker sunar. Mikrodalgaya dayanıklı bir kap ve bir tatlı kaşığı su kullanarak, herhangi bir miktarda kahverengi şeker yumuşatılabilir. Sadece bir dakikalık aralıklarla yapılan ısıtma arasında attığınızdan emin olun.