9 Şarap ve pasta eşleşmeleri, çünkü kahve kesmeyecek

Şükran Günü yemeğinin veya bir Pazar gecesinin tadını çıkarın, hoş bir dilim pasta gibisi yoktur. Tuzlu, tart, tatlı veya zengin - masamda hepsinin bir yeri var. Herkes bir bardak sıcak buharlı kahve ile güzel bir dilim pasta servis etmeyi sever ve ben farklı değilim, ama bazen biraz daha fazla olan bir şeye ihtiyacınız var. Burada gerçek olalım - bazen sadece şarap gerekir. (Bazen de demek istediğim her zaman demek istiyorum.) Ama bu sadece tatlı bir şarap seçmek ve bunu yapmaktan ibaret değil. Biraz şarap ve pasta eşleşmeleri bilmek, biraraya gelmelerinizi daha lezzetli hale getirebilir.

Şarap ve turta ile ilgili çit üzerindeyseniz, bunun neden hemen denemeniz gerektiğini açıklamama izin verin. Genel olarak, turta daha büyük akşam yemeği geceleri için yapılır, değil mi? Tatiller, aile buluşmaları, doğum günleri, arkadaşlarla akşam yemeği partisi - hepsi lezzetli, tereyağlı bir kabuk pişirmek ve inanılmaz bir doldurmayla doldurmak için harika nedenlerdir. İnsanları birlikte kaliteli zaman geçirmek için o kadar şenlikli ki, bir şişe şarabı açmak için harika bir neden. Hepimiz kendi başımıza yarım şişe merlot bittiğimiz geceler geçirdik, ama arkadaşlarla bir şişe paylaşmanın harika ve hoş bir yanı var. Gözlük doldurmak, bir dilim pasta kesmek ve gülmek, dünyadaki en sevdiğim şeyler arasında. Tamamen aldığım bir kahve ve turta insanı olsanız bile, bir sonraki kafesli tatlı servisinde bu turta ve şarap eşleştirmelerinden birini deneyin. Ye, iç ve mutlu ol!

1. Kabak Pastası ve Riesling

Balkabağı pastası çok yoğun ve baharat dolu olduğundan, Şarap Tutkunları bu Şükran Günü favorisi ile eşleştirmek için tatlı ve Riesling'e bir ortam önerdi. Gevrek, hafif ve tatlı Riesling, bu kadar ağır bir turta ile güzel bir denge kurar.

2. Elmalı Turta ve Moscato d'Asti

Turtalar çıktıktan sonra, muhtemelen zaten biraz dolu hissediyorsunuzdur, bu yüzden düşük alkollü bir şaraba yapışmak kötü bir fikir değildir. Elmalı turta söz konusu olduğunda, Food & Wine, meyveli tonlarına sahip olduğu ve alkollü, tatlı, düşük alkollü olduğu için bir Moscato önerdi. Tereyağı kabuğu ve elmalı tartness ile iyi eşleşir.

3. cevizli turta ve madeira

Esmer şeker ve koyu pekmez dokusuyla ve cevizli turtanın tadıyla Serious Eats, Madeira adında bir Portekiz şarabı önerdi. Biraz limana benzeyen Madeira, biraz daha "yanmış" bir tada sahip ve cevizli bir turta ile eşleştirmek için çok tatlı.

4. Çikolatalı Kremalı Pasta ve Liman

Bir çikolatalı kremalı pasta tatlı, çökmekte ve ipeksi ve eşlik etmek için harika bir şarap hak ediyor. Food & Wine'a göre, bir bardak liman güzel bir şekilde eşleşiyor ve aynı zamanda uygun fiyatlı.

5. Kıyma Turşusu ve Merlot

Tatlı ve baharatlı bir börek servis etmek? Eşlik etmek için bir şişe merloti çıkarın. Monmouth Bottle Shop'un sahibi Ralph Real, The Examiner'a vişne ve yenibahar tadında orta gövdeli bir merlotun bu klasik tatil pastasıyla iyi bir şekilde eşleştiğini söyledi.

6. Tatlı Patates Turtası ve Gewurztraminer

Tatlı yemekler için, bir kadeh şarap ile tatlılık ve asitlik seviyesini eşleştirmeye çalışmalısınız. Bu yüzden Better Homes and Gardens tatlı patates turtasının bir şişe Alman usulü şarap olan Gewurztraminer ile iyi gittiğini belirtti.

7. Limon Kremalı Börek ve Chardonnay

Tart ve tatlı, limon kremalı börek favoridir ve Matching Food and Wine'a göre bir bardak taze, tatlı chardonnay ile harikadır. İşin püf noktası, limon turtasından daha fazla asitliği olan bir şarabın bulunmasıdır, böylece ikisi narenciye lezzetlerini silmez ve tadı güçlü ve zevkli hale getirmez.

8. Hindistan Cevizli Kremalı Pasta ve Sote

Lezzetli, kabarık hindistan cevizi kremalı börek, bu tropikal lezzetleri zenginleştirecek tatlı bir şarabı hak ediyor. Şarap meraklısı, seçilecek şarabın Sauternes olduğunu belirtti. Mango, hindistancevizi ve ananas lezzetleriyle, hindistan cevizi kreması gibi egzotik bir turta için mükemmel bir eşleştirme.

9. Muzlu Kremalı Pasta ve Buzlu Şarap

Herkesi de dahil olmak üzere, çocuklar da dahil, masada mutlu etmek, muzlu bir kremalı pasta bir zorunluluktur. Kiddos'un eşleştirmeden zevk almasına izin verme. Bir muz kremalı börek inanılmaz tatlı olduğundan, geleneksel bir tatlı şarap, Chefdruck'tan Vanessa'ya göre en iyi seçenek değildir. Bunun yerine, bir buz şarabı, bir tatlı, asitli, Alman tatlı şarabı seçin.