Ahlaki duruş, sağlık yararları ve / veya teşvik ettikleri çevresel etkiler için olsun, Amerikalı yetişkinlerin yüzde 3, 3'ü aralarında hamile kadınlarla vegan veya vejeteryan diyetleri yemeyi tercih ediyor. Ancak vegan diyetler hamile kadınlar için sağlıklı mıdır? Beslenme ve Diyetetik Akademisi son zamanlarda, bitki temelli beslenme alışkanlıklarının "uygun şekilde planlandıkları" şartıyla, "sağlıklı, besleyici olarak yeterli ve bazı hastalıkların önlenmesi ve tedavisi için sağlık yararları" olduğunu doğruladı. Her yerdeki vegan anneler, yolda bir bebekle bile, bedenlerini seçtikleri gibi beslemeye devam edebileceklerini bilerek, sevinç duyuyorlar.
Vegan diyetleri, çalışma tarafından "etli yiyeceklerden yoksun … yumurta ve süt ürünlerinden yoksun olan ve balı hariç tutabilenler" olarak tanımlanmaktadır. Vejetaryen olmayanlar için bu beklenti göz korkutucu olabilir, hatta soruyu sorarken: veganlar ne yer? Protein genellikle ilk endişe kaynağıdır ve bunu, yetersiz vegan diyetlerin yetersiz olabileceği birkaç besin takip eder. Çalışma, belirtilen diyetlerin "tipik olarak kalorik alımlar yeterli olduğunda önerilen protein alımlarını karşıladığını veya aştığını" belirtmektedir. Besinler giderken, demir, çinko, iyot, kalsiyum, D vitamini ve B-12 vitamini kaygı verici olabilir, ancak alımları doğru şekilde izleniyorsa ve gerektiğinde takviye edildiğinde, vegan ve vejeteryan diyetleri hala tamamen sağlıklıdır.
Dahası, hamilelik sırasında vegan ve vejeteryan diyetleri de faydalıdır. "Aşırı kilo alma kilo kaybı riski" ve "gestasyonel diyabet gibi hamilelik komplikasyon riskini azaltma" ile bağlantılı olarak vegan anneler kesinlikle sağlıklı bebekler üretebilir. Yine, kilit, takviyeler ile birlikte, özellikle demir, çinko ve B-12 söz konusu olduğunda dengedir.
Bitki bazlı diyetler diyabet riskini yüzde 62, kalp krizi riskini yüzde 33, kalp hastalığı riskini yüzde 29 ve kanser riskini yüzde 18 azaltır. Tüm yaş gruplarındaki insanlara uygulanan faydalar, bu diyetlerin takipçilerinin vegan olmayanlara göre "daha fazla meyve ve sebze, daha az tatlı ve tuzlu atıştırmalık yiyecek ve daha az miktarda toplam ve doymuş yağ tüketmesi" ile ilgilidir. ve vejeteryan olmayan meslektaşları. Kesinlikle vegan diyetlerinin sağlıksız versiyonları var - bunlar kızarmış yiyecekler ve tatlılar gibi vegan ıvır zıvırlarla doludur - bu yüzden stresli bitki çeşitleri ve denge olmadan "vegan olmak" otomatik olarak işe yaramaz.
Genel olarak, bu efsane harap oldu. Raporun yazarı Susan Levin, "Kimse vejeteryan diyetlerin bebeklik, çocukluk ve ergenlik dahil olmak üzere tüm yaşam aşamalarında güvenli olduğundan şüphelenmemelidir." PNAS dergisinde bu yılın başlarında yayınlanan araştırmaya göre, ebeveynler ve gezegen için harika bir haber - sonuçta, tüm dünya vegan olursa, sera gazı emisyonları yüzde 70 oranında azaltılacak.
Yaklaşan bir çocuğun geleceğini ve güvenliğini göz önünde bulundurarak, bitki bazlı bir diyet iyi bir seçenek gibi gözüküyor - ve senin işin olmasa bile, her yerde sebzeyi seven annelerin de seçimlerinde desteklendiğini bilerek rahat olabilirsin.
