"Süt bir vücuda iyi gelir" ifadesini biliyor musun? Görünüşe göre bu sözde bir şeyler olabilir. Bu hafta yayınlanan yeni bir çalışma, süt sütünün çocuğun boyunu etkileyebileceğini göstermiştir. İnek sütü içen çocuklar, süt yerine içen arkadaşlarından biraz daha uzundur.
Amerikan Klinik Beslenme Dergisi'nde Çarşamba günü yayınlanan bir araştırmada, inek sütünü içen çocukların, tüketilen her fincan için ortalama olarak yaklaşık bir inç (veya 0, 4 santimetre) yüksekliğinde bir altıncı kazandığı bulundu. Başka bir deyişle, 3 yaşında bir çocuk badem sütü veya soya sütü gibi üç bardak süt alternatifi içerse, inek sütü içme akranlarına göre yarım inçten daha kısa olacaktır.
Çalışmanın baş yazarı olan çocuk doktoru Dr. Jonathan Maguire, CNN'ye “3 yaşındayken ufak bir fark yok” dedi. Araştırmacılar, 2 ila 6 yaşları arasındaki 5.000 Kanadalı çocuğun kesit verilerini analiz ettiler.
Bu, inek sütü tüketimi ile boy tüketimi arasındaki ilişkiyi inceleyen ilk çalışma değil. Amerikan Klinik Beslenme Dergisi'nde 2004 yılında yayınlanan araştırma, yüksek miktarda süt sütün içen çocukların yaklaşık bir inç (veya 2, 5 santimetre) daha uzun olduğunu ortaya çıkardı.
Her iki çalışmada da inek sütünün bitki bazlı sütlerde eksik olan büyümeyi teşvik eden bileşenleri olduğu öne sürülmektedir. Süt sütü, iyileştirilmiş kemik sağlığına bağlı kalsiyum içermektedir. İnek sütü, CNN'ye göre, badem veya pirinç sütü gibi bitki bazlı ikamelerden daha iyi insülin benzeri büyüme faktörünü uyarır. Çalışma, yükseklik farkının IGF üretimindeki dengesizliğe bağlı olabileceğini öne sürüyor.
Tabii ki, bu yeni bulgular inek sütü içen çocukların, süt yerine tüketenlerin akranlarından daha sağlıklı oldukları anlamına gelmez. Harvard Public Health School'a göre inek sütü doymuş yağda yüksek, mide ve bağırsak sorunlarına neden olabilir ve prostat ve yumurtalık kanserlerinde muhtemel artan risklerle ilişkilendirilmiştir. Ayrıca, bitki bazlı sütlerde inek sütünde kalsiyum, potasyum, magnezyum ve protein gibi bulunan birçok önemli besin bulunur.
Ailem ve ben ineğin sütünü içeriz (yağsız, teşekkür ederim), bu yüzden çocuğum için ek bir fayda olduğunu bilmek beni çok mutlu etti. Ancak bütün faydaları için, inek sütü dezavantajları vardır, bu nedenle bu bulgular ebeveynleri diyet alışkanlıklarını terk etme veya değiştirme yönünden değiştirmemelidir. Çalışmada önerildiği gibi, süt alternatiflerinin yüksekliği ve tüketimi arasındaki bu ilişkiyi daha iyi anlamak için daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.
