Olimpiyat atletleri, inanılmaz performans için sadece kalorileri cilalanmış enerjiye dönüştüren metabolik makinelerdir. Ancak bütün bu besin girdisi bir yerden gelmek zorunda. Sporcuların çoğu PyeongChang'ın iki Olimpiyat köyündeki 24 saat açık yemek salonlarında ziyafet çekecek olsalar da, bazı Olympians, ustaca kişiselleştirilmiş yemekler ve diyet önerileri aldıklarından emin olmak için kendi aşçılarıyla seyahat edecekler.
Mic'e göre bu takımlardan biri kayıtlı iki diyetisyenin ve şefin eşlik edeceği ABD Kayak ve Snowboard ekibi. Yedi farklı spor dalında yarışan ekibin 109 sporcusu için yemek yapacaklar. Şeflerin takvimi, sporcuların rejimleri kadar yorucu: Bazı Amerika Birleşik Devletleri kayakçıları ve snowboard yapanlar için özel yemek salonunda (öğleden sonraları olacak) (Olympians ile) düzenli yemek salonlarında yemek yeme seçeneği.
ABC News’in haberine göre, bu yılki oyunlarının menüleri Amerikan zımbaları - börek kaseleri, kavrulmuş tavuk ve köfte - yanı sıra miszo zencefilli somon ve teriyaki tava gibi biraz daha maceracı yemekler içeriyor. Şefler ayrıca her zaman bir salata ve sandviç barı ve bir makarna seçeneği olduğundan emin olun. ABC'ye bildirildiği gibi, eğitim ve performans gereklilikleri için kişiselleştirilmiş bir diyet oluşturmak için her insanla birlikte çalışırlar. Bu özellikle çölyak hastalığı olan dört kez olimpik dağ kayakçısı Resi Stiegler gibi diyet kısıtlamaları olan sporcular için kullanışlıdır. Ekip şefleriyle birlikte seyahat etmek, planlama yapmayı veya içerik listelerini kontrol etmeyi düşünmek zorunda kalmayacağı anlamına gelir.
Ama sadece yemek ısmarlama yapılmış olması herkesin çay bardağı olduğu anlamına gelmez. Bazı sporcuların proteini seçtiğini ve yemeğinin geri kalanını attığını fark ettiğinde, Şef Megan Chacosky, Olimpiyatçılarının sebzelerini yemesini sağlamak için geçici çözümler buldu. Mic, “Onlardan biraz daha fazla yemeyi öğrendim ve her şeyde sebze bulunduğundan emin oldum, bu yüzden yine de yemek zorundalar” dedi.
Seçici yiyiciler için zorluğun eklenmesi, Chacosky'nin özel yemeklerinin yerel malzemelerle yapılması gerekeceği gerçeğidir: Amerika Birleşik Devletleri Kayak ve Snowboard ekibi, yiyeceklerini Costco gibi yerel tedarikçilerden temin edecektir. Bu yüzden, yaz boyunca Chacosky, Olimpiyatçıları Kore lezzetleri ve malzemeleri ile tanıştırmaya başladı. Bu, oyun sırasında onlara hizmet edecekleri her şeyi zaten örneklemiş olacakları ve sindirimini bozabilecek herhangi bir bileşen olmadığını bilecekleri anlamına gelir.
Kendi aşçılarıyla da seyahat eden 109 kişilik Norveç Kış Olimpiyatları ekibi, yerel tedarikçiler arasında gezinmek konusunda biraz daha zorlandı. Google Translate'in yardımıyla, şefleri geçenlerde 1.500 yumurta olduğunu düşündükleri bir sipariş vermişlerdi. Fakat aslında 15.000 yumurta sipariş ettiler ve HuffPost'a göre sadece kartonlar gelmeye devam ettiğinde hata oluştu. (Neyse ki, ekstraları iade edebildiler.)
Kişisel aşçılar olsun veya olmasın, sporcuların, performanslarını iyileştirmek için besleyici ve kalorik girdilerini ince ayarlayarak, rekabet edebildikleri gibi kendilerini yemek için de eğitmiş olacağını düşünebilirsiniz. Çok değil. Rio de Janeiro'daki 2016 Olimpiyat Oyunları'nda sporcular, ücretsiz McDonald's için o kadar hevesliydi ki, restoran sınır koymaya başlamıştı. Rakiplerin emirleri, McDonald's'ın tutamayacağı ve her bir emri 20 maddeyle sınırlamak zorunda olduğu orantılı olmuştu.
Ve yerel aşçıya alışmalarına yardım edecek takım şefleri olmayan sporcular? PyeongChang Düzenleme Kurulu geri döndü. Katılımcıların ve yetkililerin yaklaşık yüzde 50'si Avrupa'dan geleceğinden, Olimpiyat Köyü'nün kafeteryasında makarna gibi Avrupa malı ithal edecek ve personel konusunda Avrupa mutfağı yapacak. Ayrıca, sporcuların bekleyeceği birçok farklı Asya yemeğine de hitap edecekler. Geniş bir "K-Food" menüsüne ve yerel spesiyalitelere ek olarak, Japon, Çin ve diğer Asya mutfaklarının bir dengesi olacak.
Romper'ın bir konunun farklı yönlerinden katılmayı reddettiği bir arabulucu ile oturduğu ve birbirlerinin ebeveynlik perspektiflerini nasıl destekleyeceği (yargılayamayacağı) hakkında konuşacakları Romper'ın yeni video dizisi Bearing The Motherload'a bakın. Yeni bölümler pazartesi günü facebook'ta yayınlanıyor.
