Ne yazık ki, oradaki tüm etoburlar için, ABD Tarım Bakanlığı'ndan (USDA) yapılan bir açıklama ile Salı günü 56 tondan fazla et içeren yeni bir kıyma hatırlaması duyuruldu. Colorado Premium Foods, olası E. Coli kirlenmesi nedeniyle ürünü gönüllü olarak kullandı, işte bilmeniz gerekenler.
Geçtiğimiz birkaç yıl sığır eti pişirmeye nazik davranmadı. 2018 Eylül'ünde, Metroya göre, E. Coli'nin endişeleri nedeniyle 130.000 pound kıyma da geri çağrıldı. Ardından, Nisan ayında, ABD Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezleri (CDC), bir E. Coli salgınının altı eyalette 109 kişiyi etkilediğini açıkladı.
USDA, Colorado Premium Foods'un ürünlerini devam eden salgınla kesin olarak ilişkilendirmedi, ancak bunların dışında bırakılmadı. USDA basın bülteninde "Geri izleme ve ürün analizi, geri çağrılan ürünlerin E. coli O103 salgınıyla ilgili olup olmadığını belirlemeye devam ediyor" dedi. Georgia merkezli bir şirket olan Colorado Premium Foods, Romper'ın geri çağırma ile ilgili yorum talebine derhal yanıt vermedi.
Peki bu hatırlama hakkında bilmeniz gerekenler? Yalnızca restoranlara gönderilen etkilenen ürünler, ABD TODAY’ına göre, 2019’da aşağıdaki tarihlerde üretilmiştir:
- 26 Mart
- Mart 29
- 2 Nisan
- 5 Nisan
- 1 nisan
- 12 Nisan
Restoran işletmesinde çalışıyorsanız ya da ilgili bir lokantaysanız, aşağıdaki "Kullanarak Kullan" tarihlerini içeren, çiğ "ZEMİN BEEF PUCK" içeren karton kutularda "iki adet 24 lb., Business Insider'a göre:
- 14 Nisan
- 17 Nisan
- 20 Nisan
- 23 nisan
- 28 Nisan
- 30 Nisan
Bu hatırlamaya dahil olan E. Coli'nin tipine dikkat etmek de önemlidir, E. coli O103. Bu tür, PLOS ONE'a göre "insanlarda hemorajik kolite ve hemolitik üremik sendroma (HUS) neden olabilecek" zoonotik bir patojendir. Hemorajik kolitte "Klinik olabilen karın krampları ve ishal" en önemli semptomlardır; Mayo Clinic'e göre HUS aşağıdaki sorunlara neden olabilir:
- Kanlı ishal
- İdrarda azalmış idrara çıkma veya kan
- Karın ağrısı, kusma ve ara sıra ateş
- solgunluk
- Burundan ve ağzından küçük, açıklanamayan morluklar veya kanama
- Yorgunluk ve sinirlilik
- Karışıklık veya nöbetler
- Yüksek tansiyon
- Yüzün, ellerin, ayakların veya tüm vücudun şişmesi
USDA'nın basın açıklamasına göre, ebeveynler bu belirtilere özellikle dikkat etmeli, çünkü HUS “5 yaşın altındaki çocuklarda en yaygın olanı”. Siz veya ailenizden biri bu semptomlardan herhangi birini yaşıyorsa, en kısa sürede güvenilir bir sağlık uzmanına başvurun.
Etkilenen et, Ft. Orange, Florida. ve Norcross, Georgia, Fortune'a göre bu bölgelerde yaşıyorsanız özellikle dikkatli olun. Etin diğer bölgelere gönderilip gönderilmediği henüz belli değil, ancak bu hatırlama mevcut E. coli salgınıyla bağlantılıysa, başka bir yere gönderilmesi mümkün. Bu sırada, salgın Knoxville News Sentinel’e göre şu 10 devletten oluşuyor:
- Kentucky
- Tennessee
- Gürcistan
- Ohio
- Florida
- Virjinya
- Mississipi
- Minnesota
- Indiana
- Illinois
CNBC'ye göre, en az 156 kişi bu salgıntan Perşembe gününden etkilendi. Dolayısıyla, bu salgın sırasında kendinizi güvende tutmak için, şu anda restoranlarda kıyma bazlı yemeklerden kaçınmak en iyisidir. Bir hamburger almaya karar verirseniz, hatırladığınız etleri yemediğinizden emin olmak için garsona danışın. Bir restoranı yönetiyorsanız, geri çağrılan eti en kısa sürede atın.
Ek olarak, güncel güncellemeler için CDC ve USDA web sitelerini takip edin.
