Fıstık ezmesini çok severim. Seksi sevdiğin gibi. Çocukluğumdan beri onu sevdim, sadece televizyondaki çocukların yediği gibi hiçbir şey tadamamış doğal olarak ayrılmış bir çeşit servis edilmesine rağmen (sanırım). Üniversiteye gitmem, öğretmenimin asistanını harcamak için muhtemelen en iyi yol değildi, çikolata fıstık ezmesi bardağıydı. O kadar çok sevdim ki yeme alışkanlıklarım sağlıksız hale geldi ve hayat çok ezici hale geldiğinde fıstık ezmesini tıkardı. Bu nedenle, yıllar sonra ve bir bebek sahibi olduktan sonra, oğlumun ciddi yerfıstığı alerjisi şiddetli bir yaşam değişikliği gerektiriyordu. Şaşırtıcı bir şekilde, oğlumun yeme bozukluğumu olumlu yönde etkileyen hayatı tehdit eden gıda alerjisi olması şaşırtıcıydı, bu yüzden değişiklik kötü değildi. Aslında, gerekliydi.
Oğluma sahip olmadan önce, üniversiteden sonra ve daha sağlam bir maaşla yetişkin bir işe girdiğimde ve kendi fıstık ezmimi alabildiğimde, şekerli, kremsi, doğal olmayan şeyleri covetledim. İşyerimde masamda bir kavanoz tuttum ve gün boyunca kendime kaşıkla besleyecektim. Keşke porsiyon boyutunda sıkışmış olabilirdim. İki yemek kaşığı? Tabii, sadece yirmi gibi çoğaldığın sürece. Binge yiyen bir yerdim ve yerfıstığı ezmesi benim geçit yiyeceğimdi.
Aşırı yemek, tüm dünyama ara vermek gibi bir şeydi. Bir molaya ihtiyacım olduğunda yanıldım; saç kesimi yaparken veya bir tasarruf hesabına başladığınızda, düşünmek için bile çok fazlaydı; kendime bir proje başlatmam ya da bir e-postaya cevap veremem. Ne zaman beynimi susturmam gerektiğinde, yemeğe yoğunlaştım ve yemek yiyerek kontrol ettim. Acıktığımda asla yanılmadım. Aslında, aç olduğumda makul bir şekilde yemek yedim. Halka açık bir şekilde makul büyüklükte bir yemeğin tadını çıkarırdım, sonra kendimi özel olarak içtim. Patladığımı hissedene kadar yemek yerdim, midem fıstık ezmesi ve su okyanusundan çıkan susuzluğu gidermek için gereken hendekten uzaklaştı.
Bu davranış için kendimden nefret ettim ve cezayı buna göre belirledim. Kusmak benim için değildi, o yüzden koştum, kickboks yaptım ve saatlerce antrenman yaptım. Alt kattaki komşum, yasadışı aerobik faaliyetlerimin ağırlaştırdığı kapımın altına kötü yazılı tehditler attı. Sonunda caddenin karşısındaki gurme fıstık ezmesinin yer aldığı bir spor salonuna katıldım.
Bu hamilelik yeme ve balmumu egzersiz döngüsü ilk hamileliğimde bile devam etti. Hamilelikte yer fıstığı yağı tüketilmesi konusunda çelişkili raporlar vardı, ben de bağırsaklarıma gittim. Alkole dokunmadım ve suşi direnmedim, ama fıstık ezmesinden ya da tadını ya da ağzımda hissettiği gibi taviz veremedim. Bebek endişesi veya bebek isimleriyle nereden başlayacağımı bilemediğim bu endişeli aylarda beni besledi ve ortak yarım kavanozdan sonra çok daha kötü hissetmemi sağladı. Biraz kendimi rahat hissedene kadar yiyip yemek yerim, birkaç haftalığına votkamla olan ilişkimi 20'li yılların başında yansıtırdım), sonra bu kavanozları satışa çıkarırdım ve döngü devam ederdi.
İlk bebeğim doğduğunda, egzersiz için zaman yoktu. Genelde yanıltıcı düşünceleri yansıtan düşünceleri bile kaydetmeye zaman yoktu. Zorunlu doğum iznim sırasında azalmaya başladı ve genellikle çabuk tüketilen bir fıstık ezmesi kavanozu bir ay kadar dayanacaktı. Sonra doğumdan 12 hafta sonra tam zamanlı çalışmaya geri döndüm ve kısa bir süre sonra masamda öğlen yemeği, Süper Chunk yığın kaşıklarından oluşuyordu.
Çocuk doktorumuzun tavsiyesi üzerine, üç yaşına gelinceye kadar kızımı yer fıstığıyla tanıştırmayı bekledim. Ailemizde hiç kimsenin yiyecek alerjisi yoktur ve yer fıstığı ürünlerinin tadını çıkarmadan keyif almaya başlar. Evde fıstık ezmesi bulundurduk ve çalışan bir ebeveyn olmanın ne demek olduğunu anladığım gibi, düzenli olarak kavanoza vurdum. Asla gerçek ve gerçek rahatlıkta teslim edilmeyen, konforlu yiyeceklerimdi.
İkinci hamileliğim ilk benimkine çok benziyordu ve yeme alışkanlıklarım aynıydı. İkinci kez ebeveynlerin tipik olarak, ilk çocukla takip ettiğimiz tüm "kurallara" bağlı kalmamız konusunda çok daha az katıydık. Neyin gerekli olduğunu öğrendik ve her yüzeyini dezenfekte etmek gibi gerçekten önemli olmayan şeylere baskı yaparak enerjiyi korumaya çalıştık. Ayrıca o zaman 20 aylık oğlum için bir aperatif için çantama ulaştığımda, sadece ablası için bir fıstık ezmesi granola bar bulmak için, verdiğimde bunun bir sorun olacağını düşünmemiştim. onun yerine ona.
Bir meseleden fazlasıydı. Ölümcüldü.
Birkaç ısırıktan sonra gözlerini ovalamaya başladı, elleri kırmızı noktalardan kırılmaya başladı ve yüzü şişmeye başladı. Telaşlı büyüdü, ben de ona baktım. Sakinleşmişti, ama bir şeyin doğru olmadığını biliyordum. Onu sigortamızı almayan en yakın tıp merkezine götürdük. On beş dakika güçleri ile ileri geri gittikten sonra, bir antihistamin uyguladılar ve bir saat boyunca gözetim altında tuttular. Semptomları dağılmıştı ve biraz kibirliğin yanı sıra kaçırılan bir kestirmeye ve bazı atıştırmalık atıştırmalıklara neden oldu, iyi görünüyordu. Bir EpiPen reçete yazan ve onu alerjenler için test ettiren çocuk doktorumuzla takip ettik. Yerfıstığı, suçlu olduğu ortaya çıktı.
Bir etiket okuyucuysanız, tüketicilerin alabileceği hemen hemen tüm atıştırmalıkların yer fıstığı veya yerfıstığı ürünlerini de içeren bir fabrikada üretildiğini biliyorsunuzdur.
Eğer bir ebeveynseniz, yürümeye başlayan çocuk eğlencelerinden birinin diğer ebeveynlerden atıştırmalık yiyecek talep ettiğini biliyorsunuz.
Eğer bir sevgili iseniz, hatta fıstık ezmesinden nefret dolu bir sevgili iseniz, bir fıstık alerjisinin yaşam boyu tercih ettiğiniz ilaç olan yemeğin sonu anlamına geldiğini bilirsiniz.
Açıkçası, doktorumuzun emirlerini yerine getirdik ve her çeşit fındık içeren dolaplarımızı temizledik. Oğlumun her yerinde EpiPens var - ev, okul, sırt çantası, dedesinin evleri. Fındık ezmesi alternatiflerini (ayçiçeği çekirdeği yağı) araştırdık ve restorandaki bağıran herkesin yer fıstığına dokunamayacağını bilmesini sağladık. Okulu somunsuz değil, fakat sınıfta belirgin biçimde öne çıkan çocukların alerjenlerine sahipler. Okul kutlamalarında, onun gibi çocukları güvende tutmak için yenilebilir bir muamele bulunmamaktadır. EpiPen'i olmadan hiçbir yere gitmiyoruz ve neyse ki kullanmak için bir nedenimiz olmadı. Oysa.
Bu önlemlerin hiçbiri şaşırtıcı olmamalı, ancak fazladan mil kullandım. İş yerimdeyken, işyerimdeyken, evden çıkarken ya da ülke genelinde bile kendim için fındıkları kestim. Başka bir deyişle, kıymetli fıstık ezmesinden vazgeçtim. Ya eve gizlice yedikten sonra elbisemde bir lekeyle eve geldiysem? Oğlumun sağlık durumunun devam etmesini riske atmaya istekli olmak için o kadar çok mu ihtiyacım var?
Anlaşılan, çocuklarımı güvende tutmak beni kanama yemeyle yüzleşmeye zorladı. Fıstık ezmesine ya da herhangi bir yiyeceğe, sh * t fana vurduğunda kaçmak için dönemem. Suratıma ve pilotluğa yiyecek sokarak duraklatmaya ve bağlantıyı kesmeye vaktimiz yok, çünkü çocuklarımın bana bu kadar çok yoldan ihtiyaçları var. Kendime bu kadar nefret ettiğimde, onlara nasıl tüm sevgimi verebilirim?
Oğlum şimdi altı yaşında ve öz bakımımın ebeveynliğimi nasıl bilgilendirdiğine dair akut farkındalık yerine gelmek için hayatının süresini aldı. “İyileşmiyor” değilim, ancak kararsızlıkla boğulduğum veya felç ettiğim ve yardım istemeyi ya da “hayır” demeyi öğrendiğim zamanları tanıyabilirim. Çoğu gün 30 dakikadan fazla çalışmamaya çalışıyorum Zorluyorum, ama uzun sürmüyorum ve doğru zaman çünkü doğru sebepten dolayı harcanan zaman: sağlıklı kalmak, kötü olmak için değil davranışı.
Yeme bozukluğumu kontrol altına almak için çocuğumun yaşamı tehdit edici alerjisi vardı. Hala fıstık ezmesini seviyorum, buna rağmen ondan beri yıllar geçti. İstediğim tek şey, çok büyük hacimlerde, bazen kaçınıyorum. Oğlumun durumu için minnettar değilim ama kendime daha iyi olmam için bana sunduğu fırsat için müteşekkirim.
